يحتاج الخوخ الصيفي إلى القليل من التحسين. هنا مسرحية على & 34 ؛ الخوخ والقشدة & 34 ؛ مع الدراق الدافئ والمغطى بالمرنغ المخفوق المارشملوي. إنه عرض جميل وبسيط لحفلات أواخر الصيف. تصوير: سالي فارجاس لدي قول مأثور عندما يتعلق الأمر بالخوخ: سافر إلى الخوخ ، لا تطلب منهم السفر إليك.
هذا الأسبوع ، يرجى الترحيب براتشيل كنخت وخطط وجباتها! راشيل مختبرة للوصفات هنا على موقعنا والمدون وراء Baking with Rachel. فبراير مليء بالأسباب لجمع الأصدقاء والعائلة حول مائدة العشاء. سواء كانت حفلة سوبر بول ، أو عيد الحب ، أو شهر التاريخ الأسود ، أو عطلة نهاية الأسبوع الطويلة لعيد الرئيس ، فلنستمتع بهذا الشهر على أكمل وجه.
إنه الوقت من العام الذي يبدو فيه أن المطبخ يحتوي على نفض دائم للطحين على جميع الأسطح. أتخلى نوعًا ما عن التنظيف العميق حتى ينتهي موسم ملفات تعريف الارتباط. يبدو الأمر مألوفًا؟ إذا كنت تحب الخبز وتظل في المطبخ باستمرار مع الفرن ، فأعتقد أنك تستحق بعض الأدوات التي تجعل كل تلك المجموعات من ملفات تعريف الارتباط والقضبان والحلويات أسهل قليلاً.
هذا الشهر ، رحبوا بسارة بير. سارة بير هي مؤلفة كتابي طبخ ، تذوق أوهايو و The Fruit Forager's Companion الحائز على جائزة IACP. تقوم أيضًا بالإشراف والرد على تعليقاتك هنا على موقعنا. اتبعها @ sausagetarian. منذ مايو ، كنت أركب دراجتي إلى سوق المزارعين الأسبوعي ، وأرتدي قناعي ، وأشتري كل الأشياء الجيدة التي يمكنني وضعها في حقيبتي.
وصفة سلطة جذر الكرفس ، والمعروفة أيضًا باسم الكرفس ريمولايد ، مع جذر الكرفس ، والتفاح الأخضر ، وصلصة المايونيز ديجون. الائتمان: إليز باور تُعرف أيضًا باسم celeriac remoulade ، وهي مرافقة منعشة لأطباق المأكولات البحرية وسهلة للغاية في التحضير . يبدو جذر الكرفس مثل اللفت العملاق ، لكن طعمه أشبه بخلط بين الكرفس والجيكاما.
