موصى به مقالات مثيرة للاهتمام

أحدث الوصفات

أساسيات المطبخ لطهي الطعام الفيتنامي في المنزل

إذا كنت ترغب في طهي المزيد من الطعام الفيتنامي في المنزل ، فأنت محظوظ - معدات مطبخك اليومية ستعمل بشكل جيد! ولكن إذا كنت ترغب في الاستثمار في بعض القطع الرئيسية ، فلدينا اقتراحات. حقوق الصورة: Vicky Wasik / Serious Eats هذا المنشور جزء من سلسلة Summer Cookbook Club لشهر يونيو 2020 التي تعرض كتاب Andrea Nguyen ، الفيتنامية Food Any Day.
إقرأ المزيد
أفضل الوصفات

صخب الجمعة: 6 أشياء أحببناها هذا الأسبوع!

مرحبًا بكم في The Friday Buzz ، تقريرنا عن كل الأشياء الجيدة ، والنصائح الجيدة ، والمشاعر الجيدة. إنها ساعة سعيدة لنشر مشاركات المدونة! حتى هذا الأسبوع: نباتات الأرنب ، وابتهاج على Netflix ، وأكثر من ذلك بكثير! كان هناك مجموعة متنوعة من الموضوعات التي تدور حول فريقنا هذا الأسبوع! أعتقد أننا جميعًا نعاني قليلاً من حمى الربيع.
إقرأ المزيد
أفضل الوصفات

التصوير الفوتوغرافي على موقعنا

على مر السنين ، أرسل لي العديد من القراء عبر البريد الإلكتروني بأسئلة حول الكاميرات والعدسات المستخدمة لالتقاط الصور على موقعنا ، واعتقدت أنني سأستغرق دقيقة واحدة لوصف المعدات والبرامج وقليلًا من العملية التي أستخدمها هنا. ابدأ بالكاميرات التي أستخدمها على الرغم من أن أي مصور سيخبرك ، فليس من المهم أن تكون عين المصور هي المعدات.
إقرأ المزيد
وصفات تقليدية

قرنبيط جنوكتشي (Trader Joe’s Copycat!)

إذا كنت قد قمت بتصفح الإنترنت مؤخرًا بحثًا عن اتجاهات الطعام الشائعة ، فمن المحتمل أنك قد صادفت أشخاصًا يهتمون بالقرنبيط المجمد من Trader Joe. يحتوي المنتج على قوام زلابية البطاطس المليئة بالوسائد ، ولكن تمت ترقيته - يحتوي هذا الإصدار على المزيد من الخضار ولا يحتوي على الغلوتين. الطهاة (بمن فيهم أنا) أحبها لأنه يمكنك إرضاء الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات دون القمح ، كل ذلك أثناء التسلل في وجبة إضافية من الخضار.
إقرأ المزيد
أحدث الوصفات

كلاسيك صوص بولونيز

تغلي هذه الصلصة الإيطالية الكلاسيكية على نار هادئة لساعات للحصول على أفضل نكهة مصنوعة من مزيج من اللحم البقري المفروم ، ولحم الخنزير ، والنقانق الإيطالية ، وهي رائعة مع المعكرونة الطازجة أو الفيتوتشيني أو البابارديل ، أو غيرها من المعكرونة. مرشح من البولونيز الإيطالي الكلاسيكي.
إقرأ المزيد
أفضل الوصفات

سلطة جرجير مع البنجر وجبنة الماعز

سلطة جرجير صحية سهلة مع البنجر وجبن الماعز والجوز! مع صلصة الليمون البسيطة. مزيج مثالي! رصيد التصوير الفوتوغرافي: Elise Bauer الشتاء في كاليفورنيا هو موسم جرجير الفلفل. منذ عدة سنوات قام والداي بزرع بعض الجرجير في حديقتهما ، ولسنوات كان الجرجير يعيد زرع نفسه ، وسيستحوذ على الحديقة بأكملها مع ازدهار ، بدءًا من ديسمبر.
إقرأ المزيد