أفضل الوصفات

دليل هدايا أعياد 2015

دليل هدايا أعياد 2015

مرحبا بالجميع وأعياد سعيدة! إذا كنت لا تزال تبحث عن أفكار هدايا (قد تكون هدية لك أيضًا) ، فقد جمعت قائمة قصيرة ببعض الأشياء التي لفتت انتباهي هذا العام. أنا أحب الهدايا المفيدة ، ولكن المميزة. سواء كانت أداة أو كتابًا ، فإن أفضل هدية هي شيء نعتز به.

أولاً ، هذه الشموع العملية والأنيقة المصنوعة من فول الصويا من The Thoughtful Gardner ، وهو مشروع جديد من رئيس التكنولوجيا الخاص بموقعنا ، جيسي غاردنر وزوجته جيسيكا.

يسكب جيسي وجيسيكا شموعهما باليد في منزل مزرعتهما في شمال ولاية نيويورك. كل شمعة مصنوعة من شمع الصويا العضوي وسوف تحترق لمدة 55 ساعة! (أنا أحب نبيذ الهندباء المعطر.)

تتألق ملاط ​​ومدقة ملح الهيمالايا بجمال متوهج ، مما يجعل النظر إليها واستخدامها ممتعًا. الهاون والمدقة مفيدان حقًا في المطبخ ، خاصةً عندما تحتاج إلى طحن التوابل الكاملة. هذه المجموعة منحوتة من ملح الهيمالايا الوردي الصلب وستضيف لمسة من الملح إلى أي شيء تحضره فيه.

لا يوجد شيء مثل ملمس الكتان الناعم ، ألا توافق؟ يمكن استخدام مناشف الكتان الطبيعية 100٪ من صديقي داني في The Adventure Bite كمناشف لليدين أو مناشف أطباق. أو ، إذا كنت من محبي التصوير الفوتوغرافي للأطعمة ، فإن الدعائم الجميلة التي يمكنك من خلالها التباهي بأطباقك.

تحقق من مجموعة سيراميك Le Souk ، المصنوعة يدويًا في تونس ، وكوب بغل موسكو النحاسي المصنوع يدويًا من Artisan Connect. لدينا مجموعة من Le Souk (النمط في الصورة) ونحب الحيوية التي يجلبها إلى إعداد الطاولة. شراب الموسم؟ بغل خاص في موسكو مع بيرة الزنجبيل وعصير التوت البري والجن وإكليل الجبل.

زوجان من الأعيان. يوصي العديد من أصدقائي بـ Instant Pot ، وهو طباخ بطيء متعدد الإمكانات ، وطباخ ضغط ، وطباخ أرز. لقد تلقيت للتو ولم يتح لي الوقت لأخذها لتجربة القيادة حتى الآن ، لكن صديقي ميشيل من نوم نوم باليو تهتم بها ، كما تفعل كيلي فوستر في The Kitchn.

أخيرًا ، لإكمال هذا القسم ، فإن أداة المطبخ الأكثر استخدامًا هي مقياس الحرارة Thermapen الخاص بي. لقد خرجوا للتو بنموذج جديد للسبانكين ، Thermapen MK4 ، الذي يحتوي على شاشة بإضاءة خلفية ذكية ، وتدور القراءة اعتمادًا على وضع Thermapen حتى لا تضطر إلى محاولة قراءته رأسًا على عقب.

الكتب:

قراءتي الحالية قبل النوم هي "قصص من المطبخ" ، مختارات من تأليف ديانا سيكر تيسديل. إنها مجموعة من القصص القصيرة عن الطعام من بعض أفضل الكتاب في كل العصور - ديكنز ، إم. ك. فيشر ، نور إيفرون ، تشيخوف ، فيرجينيا وولف وغيرهم الكثير. يمكنك فتح صفحة إلى أي مكان وقراءة قصة كاملة في حوالي 15 دقيقة (كل الوقت المتاح لي قبل الإيماء). إنها هدية مثالية لمحبي الأدب.

بالعودة إلى الأيام الأولى لتدوين الطعام ، كان هناك هذا الرجل يدون عن طعام الشارع من فيتنام. أسمه؟ Graham Holliday ومدونته Noodle Pie. لم نلتق أنا وغراهام مطلقًا ، لكننا تراسلنا منذ سنوات ، بما في ذلك رسالة مكتوبة على الورق وأرسلت بريدًا حلزونيًا ، من جراهام في السنغال ، يخبرني عن كتابه ، تناول فيتنام.

يا لها من قراءة رائعة! إنه ليس كتاب طبخ ، إنه قصة مغامرة ، مبنية على سعي غراهام للعثور على أفضل طعام الشارع في فيتنام. حية وممتعة وحلوة ومرة ​​في بعض الأحيان حيث يوثق جراهام ثقافة سرعان ما تجاوزها الطعام التجاري لشركة كبيرة بلا روح.

هناك الكثير من كتب الطبخ الرائعة هذا العام! بالقرب من هايدي سوانسون ، The Food Lab من Kenji Lopez-Alt ، وصفات Food52 Genius من الفريق في Food52.com ، و Preserving the Japanese Way by Nancy Hachisu هي من بين الأفضل.

أحد كتب الطهي التي أود لفت انتباهك إليها هو كتاب الطبخ 8 × 8 المنشور ذاتيًا من قبل صديقي وزميلتي مدون الطعام كاثي ستراهس. الفرضية بسيطة - ما الذي يسهل صنعه ، وصفات طبخ جيدة لخدش الطعام الكامل يمكنك صنعها في طبق خبز مقاس 8 × 8 بوصة؟ من لحم الخنزير المقدد والسبانخ وكيشي gruyere بدون قشرة إلى الكوسة والذرة وفطيرة تامالي الخضراء إلى كعكة التفاح واللوز ، هذا الكتاب مليء بوصفات رائعة للطهي المنزلي.

هذا كل شيء في الوقت الراهن! يرجى إخبارنا في التعليقات بما تخطط لتقديمه أو تأمل في الحصول على موسم عطلة الكريسماس.

بركاته ،

~ إليز

شاهد الفيديو: The BEST Vegan Christmas Gift Guide Ever! (شهر نوفمبر 2020).