وصفات غير عادية

5 نصائح لتحضير عصائر أفضل

5 نصائح لتحضير عصائر أفضل

يبدو أن العصائر سهلة التحضير ، ومع ذلك ... أتوق دائمًا إلى العصائر الكريمية والحيوية التي تشتريها من ألواح العصير ، وأتساءل لماذا لا يظهر لي أيضًا!

لذلك عندما سمعت أن كاثرين ماكورد - مؤسسة Weelicious وصاحبة أعمال وأم لثلاثة أطفال - كان لديها كتاب جديد ، Smoothie Project ، تم بيعه حتى قبل كسر الغلاف. مكافأة إضافية: أتيحت لي الفرصة لاختيار عقل كاثرين لأتعلم فقط كيف تخطط وتحضر عصائرها كل يوم ، والطرق التي يمكننا من خلالها جعل عصائرنا لذيذة ومغذية أكثر.

1. المجمدة هو صديقك

النظرية القائلة بأن الفاكهة المجمدة ليست مغذية مثل الفاكهة الطازجة ، حسنًا ، ليست صحيحة. توافق كاثرين على ذلك: "الفواكه والخضروات المجمدة في غير موسمها تكون ميسورة التكلفة ، لا سيما عند شراء المنتجات العضوية" ناهيك عن أنه من السهل تخزين الفريزر معهم ، لذلك لديك دائمًا مكونات عصير في متناول اليد!

نقطة مهمة: جمد الموز! طعمها مثل الآيس كريم ، فهي كريمية للغاية ، وتضيف كمية جيدة من البوتاسيوم إلى عصيرك التالي.

2. النظر في الخلاط الخاص بك

إذاً ، حول عصائر السموثي الكثيفة والمتوسطة؟ تقول كاثرين إنه ربما حان الوقت لخلاط جديد: "إذا كان لديك خلاط جيد ، فأنت تصنع عصيرًا جيدًا".

بالطبع هناك العديد من نقاط السعر من الأعلى إلى الأدنى ، لكن في النهاية تريد التأكد من أن خلاطك يحتوي على محرك قوي ، الحجم المناسب لعائلتك ، غير مزعج للغاية ، ومن الناحية المثالية ، يحتوي على إعداد سموثي (يساعد في هرس كل تلك القطع المجمدة!). بعد التحدث مع كاثرين ، قررت أن أستبدل نموذجنا القديم بـ NutriBullet Pro وأنا أحب الحجم الصغير والمحرك الفائق القوة!

3. العمل في الخضار!

اعلم اعلم. خاصة إذا كنت بصدد صنع المزيد من العصائر ، فقد يكون طي الخضار هناك طلبًا كبيرًا. لكن كاثرين تهدف إلى إضافة خضار واحد إلى كل سموثي وتشجعنا جميعًا على البدء بكميات صغيرة.

يعتبر القرنبيط المجمد (يجب أن تكون قادرًا على العثور عليه في محلات البقالة المجهزة جيدًا) سهلًا ، لأنك لن تتذوقه في الواقع ، كما أنه يجعل العصائر كريمية للغاية. البطاطا الحلوة واللفت والسبانخ من المنافسين الرائعين الآخرين.

4. لا تفرط في التفكير

مع كل محتويات العصائر والمكملات والخلاطات الفاخرة الموجودة هناك ، قد يكون من الصعب البدء في صنع العصائر بشكل منتظم في المنزل. لكنها في الحقيقة ليست بحاجة إلى أن تكون كذلك!

تقول كاثرين: "مبدئي في كل عصير هو الفاكهة والخضار والبروتين ، لذا فأنت تعلم أنك تحصل على كل ما تحتاجه بحلول الساعة 8 صباحًا".

من هناك ، لا تشدد! ما هو مذاقك الجيد؟ ما الذي يثيره أطفالك؟ ربما ترغب في تجربة مسحوق بروتين أو خضار جديد لزعزعة الأمور بنفسك؟

5. هل الإعداد الخاص بك مقدما

مثل أي شيء آخر ، من السهل أن تكون متحمسًا لبدء روتين جديد ، بل ومن الأسهل أن تتركه ينزلق. تنصح كاثرين بإعداد منطقة في مطبخك حيث تحتفظ بكل شيء لعصائرك (مسحوق البروتين وحبوب لقاح النحل وما شابه). كما أنها تحتفظ بجميع الفواكه والخضروات المجمدة في صناديق أحذية بلاستيكية وتضع ملصقات عليها في الفريزر حتى يتم تنظيم كل شيء ويسهل العثور عليه.

أخيرًا ، تحب صنع برطمانات عصير تحتوي على جميع الخلطات لكل يوم من العصائر. ثم تناولت الفاكهة والخضار المجمدة والسائل الذي تختاره ، وانطلقت!

نحن نحب هذه الفكرة في منزلنا ونأخذها خطوة أخرى إلى الأمام من خلال صنع "مجموعات عصير" باستخدام أكياس Stasher التي تحتوي على كل ما تحتاجه للحصول على عصير واحد ، باستثناء السائل (المفضل لدي الآن هو الموز المجمد والقرنبيط وتاريخ طازج ، بذور القنب وقطع جوز الهند).

شاهد الفيديو: اروع طريقة تركية لتحضير عصير الليمون المنعش ب4 حبات ليمون (شهر نوفمبر 2020).