+
أحدث الوصفات

6 أشياء عليك القيام بها يوم الأحد لوجبات أسهل في نهاية الأسبوع

6 أشياء عليك القيام بها يوم الأحد لوجبات أسهل في نهاية الأسبوع

إذا كنت ترغب في جعل أسبوعك سهلاً قدر الإمكان ، فاقضي بعض الوقت يوم الأحد في صنع بضع دفعات من المواد الغذائية الأساسية في أيام الأسبوع والتي يمكن أن تكون بمثابة اللبنات الأساسية للوجبات في الأيام المقبلة.

ستقضي بقية الأسبوع في النظر إلى الوراء وشكر نفسك على هذه الساعات القليلة التي أمضيتها جيدًا.

فكر في الأطعمة التالية على أنها نسخة صالحة للأكل من أساسيات خزانة الملابس - إنها مثل ارتداء بنطلون جينز رائع ، وتنورة كلاسيكية سوداء ، وقميص أبيض بأزرار لأسفل. يمكنك الحصول على الصورة. مع كل الأساسيات التي تم إعدادها ، يمكنك اللعب بمجموعات مختلفة طوال الأسبوع ، وتجميع وجبات الطعام بسهولة مع العشرات من التركيبات الممكنة.

مرة أخرى ، هذه مجرد اقتراحات. لقد اقترحت حبة farro ، على سبيل المثال ، ولكن إذا لم تكن تفضلها ، فربما يكون الأرز البني أو الشعير أكثر فائدة لك.

استخدم الأفكار الواردة أدناه لتجعلك تفكر في أنواع الأطعمة التي تستخدمها بانتظام - كيف تبدو "خزانة الملابس الأساسية للمطبخ". ضع في اعتبارك: يمكن ويجب أن يختلف من أسبوع لآخر ، مما يجعل الأمور ممتعة.

مرق فارو ، مشروم ، سبانخ

1. الحبوب المطبوخة

سواء كنت تستخدم الكينوا أو الفارو أو الأرز ، يمكن استخدام الحبوب المطبوخة بعدة طرق طوال الأسبوع. استخدمها كسرير لأي شيء من قطعة دجاج مع صلصة البان إلى مرق اللحم البقري ، أو امزجها مع الخضار الطازجة المقطعة في سلطة.

فكرة أخرى: امزجها مع بيضة وبعض جبن البارميزان المبشور (وربما مع بعض الخضار المبشور) ، واقليها للحصول على فطيرة لذيذة غير معتادة.

فكرة أخرى ؟! أضف كوبًا أو كوبين من الحبوب المفضلة لديك إلى الكسرولة لتوفير قوام كثيف ومضغ بدون لحم!

جرب الحبوب المطبوخة في بعض هذه الوصفات هذا الأسبوع!

  • سلطة الكينوا المكسيكية مع الفاصوليا السوداء والذرة والطماطم
  • مرق فارو ، مشروم ، سبانخ
  • سلطة الكينوا والجزر وعسل السمسم مع شرائح الأفوكادو (من موقعي The Mom 100)

البطاطس المحمصة والهليون مع صلصة الليمون والخردل

2. خضروات مشوية

يمكنك عمل مجموعة مختلفة من الخضار المحمصة كل أسبوع ، وكذلك تغيير الأمور مع المواسم. أسبوع واحد قد يكون الهليون والبطاطس والبصل. آخر قد يكون القرع والجوز والبطاطا الحلوة واللفت. في قلب الصيف ، ربما تكون الكوسة والطماطم والكراث.

بمجرد أن يكون لديك بعض الخضار المحمصة في الثلاجة ، كل ما عليك فعله هو إعادة تسخينها وتقديمها. أو قم بإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة لتناول طعام الغداء في المكتب واخلطها مع إحدى الحبوب التي أعددتها بالفعل. قطّعيها واستخدميها في طبق فريتاتا أو طاجن أو معكرونة بسيطة طوال أيام الأسبوع.

فيما يلي بعض الوصفات لمحاولة استخدام الخضار المحمصة!

  • باستا مع القرنبيط المحمص و Prosciutto
  • البطاطا المحمصة والهليون مع صلصة الليمون والخردل
  • مرق الخضار الجذري المشوي مع الطماطم واللفت
  • سلطة الحصاد مع القرع الجوز المحمص ميسو مابل

كيفية سلق الدجاج

3. دجاج مطبوخ

ادهنوا بعض صدور أو أفخاذ الدجاج بزيت الزيتون ، وتبليها بالملح والفلفل ، وشويها في الفرن ، أو سلقها ، أو اشويها. بمجرد القيام بذلك ، يكون هذا البروتين متعدد الاستخدامات جاهزًا للاستخدام.

يعد صنع المزيد عند طهي طبق من الدجاج عادة جيدة. إذا كان تتبيل الوصفة الخاصة بك بسيطًا ، فسيكون للدجاج المزيد من الاحتمالات - سلطة الدجاج ، والانتشلادا ، والطواجن ، والباستا ، وغير ذلك.

لكن لا تشعر أنك محدود إذا كان لديك شيء أكثر لذيذًا. يمكن لبضع قطع من بقايا تيكا ماسالا أن تقدم إضافة مثيرة للاهتمام إلى حساء مستوحى من الهند.

ونعم ، يمكنك أيضًا شراء دجاج المشواة!

فيما يلي بعض الطرق الأخرى لاستخدام بقايا الدجاج:

  • إيزي تشيكن ماك اند تشيز
  • إنتشلادا الدجاج بالصلصة الخضراء
  • طاجن نودلز دجاج
  • حساء الدجاج والأرز التايلاندي الحار (من موقعي Mom100)

البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء تاكو

4. الفاصوليا المطبوخة

إذا لم تكن قد طهيت الفاصوليا المجففة مطلقًا ، فقد تعتقد أنها أكثر تعقيدًا مما هي عليه في الواقع.

أفضل طريقة لطهي معظم الفاصوليا هي نقعها طوال الليل ثم نقعها على نار هادئة في الماء حتى تنضج. إذا فاتتك القارب في النقع طوال الليل ، جرب طريقة الطهي السريع ، والتي تتضمن غليها في الماء لمدة دقيقة واحدة ، وإيقاف الحرارة ، وتركها تنقع لمدة ساعة تقريبًا في درجة حرارة الغرفة قبل الطهي. يمكنك أيضًا تحضيرها بسرعة فائقة في قدر الضغط.

تختلف أوقات طهي الفاصوليا المختلفة ، لذا اقرأ العبوة أو اتبع تعليمات الوصفة.

ولا تنسوا العدس! تأتي في مجموعة متنوعة من الألوان المختلفة ، وعادة ما لا تتطلب وقت نقع ، ولها وقت طهي قصير نسبيًا. العدس البني أو الأخضر يحتفظ بشكله الأفضل ، وبالتالي فهو أكثر اللاعبين مرونة - استخدمه في الحساء ، واليخنات ، والسلطات ، والأطباق الجانبية ، والطواجن.

تحقق من هذه الطرق لاستخدام الفاصوليا المطبوخة!

  • وعاء بوريتو الفاصوليا السوداء
  • شوربة الفول توسكان سهلة
  • البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء تاكو

تفحم الثوم

5. الثوم المحمص

هذا الثوم محدد قليلاً ، لكن الثوم المحمص يمكن أن يكون لبنة ممتعة للغاية - فكر في الأمر مثل الوشاح الذي يجمع كل ملابسك معًا بأسلوب أنيق. يستغرق صنعها حوالي نصف ساعة فقط ، وطوال الأسبوع ، ستتمكن من استخدام هذه الوسائد الصغيرة الطرية والناضجة لتذوق صلصات المعكرونة والشوربات والبطاطس المهروسة وخبز الثوم وأي شيء آخر يخطر ببالك!

استخدم الثوم المحمص بدلاً من الثوم الطازج في أي من هذه الوصفات!

  • بطاطس مهروسة بالثوم
  • باستا شعر الملاك بالثوم والأعشاب والبارميزان
  • سلطة سيزر

البيستو لبرغر الفاصوليا البيضاء والخضروات

6. زيوت البيستو أو الأعشاب

إن صنع البيستو أو نقع زيت الزيتون الخاص بك هما طريقتان رائعتان لاستخدام بقايا الأعشاب من الوصفات الأخرى أو تلك التي تنبع من حديقة وفيرة. (كلنا نكره إهدار تلك الأعشاب الإضافية الثمينة!)

تتضمن طريقة go-to السهلة الخاصة بي لغرس زيت الزيتون هرس بعض الأعشاب في زيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم تصفية الزيت من خلال غربال شبكي ناعم. يمكنك سلق الأعشاب أولاً للحفاظ على اللون الأخضر المشرق ، ولكن هذه خطوة إضافية أجدها مزعجة.

زيوت البيستو والأعشاب هي طريقة طازجة ولذيذة وجميلة لإنهاء العديد من الأطباق. يمكنك تقليبها في الريزوتو أو رشها فوق أوعية من الحساء أو الدجاج المشوي أو دهنها على شرائح الخبز وتحميصها في طبق جانبي.

اليك بعض الافكار للبدء!

  • بيستو الفاصوليا البيضاء فيجي برجر
  • دجاج مينستروني مع ريحان بيستو
  • كوسة نودل دجاج بيستو صحن
  • المعكرونة مع Edamame و Mint و Basil Pesto (من موقعي Mom100)

ما هي المواد الغذائية الأساسية التي تصنعها كل أسبوع؟


شاهد الفيديو: Quarantine Day in the Life VLOG. KharmaMedic (كانون الثاني 2021).