وصفات غير عادية

دليل إلى فرن بيتزا جوزني روك بوكس

دليل إلى فرن بيتزا جوزني روك بوكس

هذا المنشور من سلسلتنا المكونة من 3 أجزاء لاستكشاف Gozney Roccbox! تحقق من المنشورتين الأخريين: بيتزا السجق الحارة و 8 أشياء للطهي في Gozney Roccbox بخلاف البيتزا.

بعض البيتزا المفضلة لدي في العالم خرجت من أفران الحطب الصغيرة. تسخن الأفران بشكل لا يصدق وتصنع قشرة بيتزا مقرمشة لذيذة في بضع دقائق فقط.

لذلك شعرت بسعادة غامرة للحصول على يدي جوزني روك بوكس، وهو فرن بيتزا على سطح الطاولة في الفناء الخلفي يمكنه فعل الكثير. قد يبدو Gozney Roccbox مخيفًا (نيران كبيرة ، درجات حرارة ساخنة) ، ولكن من السهل جدًا إعداده. وعلى الرغم من أنه من الواضح أنه مصنوع للبيتزا (ويتفوق في ذلك!) ، في الاختبار الذي أجريته ، علمت أنه في الواقع أداة طهي قوية لجميع الأغراض ، خاصة إذا كنت تريد الحفاظ على مطبخك باردًا في أشهر الصيف الحارة.

دعونا نتعمق ونرى ما هو الشيء الرائع في Gozney Roccbox!

لماذا أحب GOZNEY ROCCBOX

يتعلق الأمر بأمرين بسيطين:

  1. أثار أقدام صغيرة. الفناء الخلفي الخاص بي مليء بالمشاوي والأدوات ، وأنا أحب مدى صغر حجم Gozney Roccbox - فقط 16.3 × 21 × 18.6 بوصة. بينما تريد التأكد من أن لديك مساحة جيدة التهوية لتشغيل Gozney Roccbox ، فإنها لا تشغل هذا القدر الكبير من المساحة الفعلية.
  2. الحرارة! هذا الطباخ ساخن جدًا. مثل، يمكن أن تصل إلى 700 درجة فهرنهايت بدون الكثير من العمل (أو حتى 950 درجة فهرنهايت). هذا يغير تمامًا منظر الطهي في المنزل. بينما قد تضطر عادة إلى الاعتماد على شواية الفرن ل نوعا ما تحاكي المطاعم المتوفرة ، يمنحك Gozney Roccbox في الواقع بعض قوة الطهي المذهلة.

على الرغم من أنني لم أقوم بتحريكي كثيرًا حتى الآن ، فهو أيضًا جهاز طهي محمول إلى حد ما. يأتي بمقبض أنيق حتى تتمكن من حمله وتحريكه. في حين أنه ثقيل جدًا ، يجب أن يكون الشخص المناسب بشكل معقول قادرًا على تحريكه دون إجهاد شديد.

على الرغم من أنني لم أفعل ذلك بعد ، فإن Gozney Roccbox سيكون إضافة ممتعة للغاية إلى رحلة تخييم بالسيارة!

ما الذي يمكنك طهيه في GOZNEY ROCCBOX؟

حسنًا ، أعني ... بيتزا. كل البيتزا. كل نوع من البيتزا (ماعدا الطبق العميق) وخاصة بيتزا السجق الحارة. إليك ما يقوله Gozney عن أفرانهم: "درجات الحرارة المرتفعة للغاية والحجر السميك والعزل الكثيف في Roccbox هو ما يخلق بيئة الطهي المثالية المطلوبة لخبز بيتزا نابولي مع قشور منتفخة لا تصدق. تميل الأفران ذات درجات الحرارة المنخفضة والعزل الأقل والأحجار الرقيقة إلى تحقيق نتائج مخيبة للآمال ".

لكن بعيدًا عن البيتزا ، فكر في الأطعمة التي تستفيد من درجات الحرارة العالية. شرائح اللحم المحمرة؟ إطلاقا. هل خضار متفحمة تماما؟ نعم. الخبز محلي الصنع سريع التحضير؟ نعم. إليك 8 أشياء يمكنك طهيها في Gozney Roccbox إلى جانب البيتزا.

ومع ذلك ، هناك عاملان مقيدان للطهي باستخدام Gozney Roccbox:

  • أولاً ، إذا كنت تطبخ شيئًا آخر غير البيتزا أو الخبز ، فيجب أن يكون العنصر في وعاء آمن للحرارة يمكنه تحمل درجات الحرارة المرتفعة. لا يُقصد من العديد من أطباق الخبز أن تتحمل درجات الحرارة في Gozney Roccbox لذا عليك توخي الحذر. (تنبيه المفسد: الحديد الزهر يعمل بشكل جيد.)
  • ثانيًا ، الحجم. يتميز Gozney Roccbox بفتحة صغيرة نسبيًا صُنعت بالفعل للبيتزا. أنت لا تضع كتف لحم خنزير كاملة في هذا الشيء. مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات حول الحد الأقصى للحجم.

إعداد EASY GAS (إطلاق الحطب قريبًا!)

يأتي Gozney Roccbox مع علبة غاز التي تعلق مباشرة بخزان البروبان مع المرفق المتوفر. من السهل تثبيتها وتذكرني بنوع الموقد الذي تراه في مقلاة الديك الرومي. الكثير من الحرارة! من السهل جدًا إعداده — ما عليك سوى تثبيته في الجزء السفلي من وحدة Gozney Roccbox ويمكنك تسخينه مسبقًا في غضون دقائق قليلة بمجرد تشغيله.

سيتم إصدار ملحق علبة خشبية محدث للطهي على الحطب في Gozney Roccbox في أكتوبر!

فتح صندوق GOZNEY ROCCBOX

عندما استلمت Gozney Roccbox لأول مرة ، منعت بضع ساعات للتعلم وإعداد الجهاز. لقد فعلت ذلك لأنني تلقيت مشاوي عبر البريد من قبل ويمكن أن يستغرق الإعداد وقتًا طويلاً.

ليس الأمر كذلك مع Gozney Roccbox. يأتي مع خمس قطع ، أحدها هو دليل المستخدم.

  • يوجد الطباخ الذي تم تجميعه بالكامل مسبقًا. كل ما عليك فعله هو فتح الأرجل ووضعها على سطح ثابت ومقاوم للحرارة.
  • هناك أيضًا قشرة معدنية فاخرة مصنوعة لتناسب Gozney Roccbox.
  • أخيرًا ، هناك وحدة الموصل للغاز.
  • دليل الاستخدام

هذا هو. استغرق الأمر مني خمس دقائق حرفيًا لإعداده.

قبل أن تطبخ باستخدام GOZNEY ROCCBOX

نظرًا لوجود حجر خبز مدمج في Gozney Roccbox للطهي ، فإنه يساعد على معالجة الحجر قبل محاولة طهي أي شيء عليه.

  1. قم بتوصيل خط الغاز الخاص بك ، وتشغيله ، وضبط Gozney Roccbox على أقل إعداد للحرارة. سيظل هذا ساخنًا جدًا ولكنه يعتبر "منخفضًا" في عالم Gozney Roccbox.
  2. دع الوحدة تسخن لمدة 30 دقيقة بدون أي شيء وستعالج الحجر حتى يصبح جاهزًا للانطلاق.

كيفية استخدام GOZNEY ROCCBOX للمرة الأولى

أوصي بإعداد البيتزا كأول عنصر لك في Gozney Roccbox. بعد كل شيء ، هذا ما تم صنعه من أجله!

بعض النصائح لطهي البيتزا الأولى:

  • دع Gozney Roccbox يسخن لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل محاولة الانزلاق على البيتزا. سيضمن ذلك تسخين الفرن بالتساوي.
  • لا تستخدم دقيق الذرة على البيتزا لمنع الالتصاق بها ، كما تقترح العديد من الوصفات. إذا قمت بوضع البيتزا فوق البيتزا وحركتها على قشر مطحون قليلًا بالدقيق وأدخلها سريعًا في الفرن ، فلا ينبغي أن تلتصق. سوف يمنع دقيق الذرة قشرة البيتزا من الطهي في القاع.
  • قلب البيتزا بانتظام. قمت بتحويل حسابي كل 20-30 ثانية للتأكد من أنه لا يحترق. يصبح الفرن ساخنًا جدًا وستكون الفطيرة الأولى جاهزة في أسرع وقت!
  • لا تترك Gozney Roccbox دون رقابة. إذا كان الطعام فيه ، يجب أن تحضره كثيرًا. الطهي سريعًا بالفعل ، لذا لا تذهب لمشاهدة حلقة من كوير آي.

التنظيف والاعتناء بـ GOZNEY ROCCBOX الخاص بك

إليك الأخبار السارة: لست بحاجة إلى تنظيف Gozney Roccbox. لا ينصحون بتنظيفه على الإطلاق. يصبح الجو حارًا حقًا وأي شيء يترك على الحجر يُطهى في غياهب النسيان.

ومع ذلك ، فأنت بحاجة إلى إبقاء الموقد بعيدًا عن بقايا الطعام ، لذلك إذا اتسخ ، يمكنك استخدام علبة من الهواء المضغوط لتنظيف أي أجزاء طعام بالقرب من الجزء الخلفي من الفرن.

أيضًا ، يمكنك استخدام الماء والصابون المعتدل لتنظيف الجزء الخارجي من الوحدة في حالة اتساخها.

وصفات للطبخ في GOZNEY ROCCBOX الخاص بك

لقد عانيت أولاً مع ما أطبخه في Gozney Roccbox إلى جانب البيتزا ، ولكن منذ أن كنت أجرب ، انفتح عالمي تمامًا. استخدمه طيلة الوقت الان.

التحذير الوحيد في أي وصفة هو التحقق مرة أخرى من أن المقلاة أو الطبق الخاص بك يمكن أن يتعامل مع الحرارة التي توشك على إخضاعها لها. إذا كان لديك طبق زجاجي محطم في يوم من الأيام ، فستعرف أنه ليس ممتعًا. التمسك بمقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات لتكون آمنًا.

فيما يلي بعض الوصفات التي أعتقد أنها ستكون رائعة في Gozney Roccbox:

  • ذرة الشارع المكسيكي المشوي (شور رائع على الذرة)
  • كوسة محمصة بالثوم
  • فلفل شيشيتو مبستر
  • تنورة ستيك أسياخ
  • سلمون مشوي مع صلصة المانجو

تريد شراء Gozney Roccbox؟ نبيعه في The Simply Shop!

شاهد الفيديو: كاين شي تشجيع هادي بيتزا فالفرن التقليدي مذاق خطير احسن من الفرن العادي (شهر نوفمبر 2020).