أفضل الوصفات

جهاز اختبار الكيك المعدني ... لكن ليس للكعك!

جهاز اختبار الكيك المعدني ... لكن ليس للكعك!

جهاز اختبار كعكة يتفوق في العديد من الأشياء الأخرى.

مرحبًا بكم في One Simply Terrific Thing ، سلسلتنا المستمرة التي تسلط الضوء على الأدوات الصغيرة وأدوات المطبخ التي تجعل الحياة أفضل!

مثل العديد من الأدوات التي استخدمتها منذ فترة طويلة ، لا أتذكر بالضبط متى حصلت على جهاز اختبار كعكة OXO (5 دولارات) ، لكنني أعلم أنه على مر السنين ، أصبح أداة مفضلة ليس لاختبار مدى نضج الكعكة (المفارقة!) ، ولكن لجميع أنواع استخدامات الطهي الأخرى.

أنت تعرف كل الأوقات التي تسحب فيها شوكة أو سكينًا لاختبار حنان / نضج شيء ما؟ استخدم أداة اختبار الكيك المعدنية بدلاً من ذلك!

تتمثل ميزة جهاز اختبار الكيك المعدني فوق شوكة أو سكين في أن الوخز الصغير الذي يستخدمه جهاز الاختبار لا يسمح للبخار أو العصائر بالتسرب قبل الأوان (أمر بالغ الأهمية إذا كنت تختبر نعومة البطاطس المخبوزة أو البنجر المحمص المغلفة بورق الألمنيوم وينتهي بها الأمر بحاجة إلى مزيد من الوقت) أو ترك شقًا ملحوظًا أو ثقبًا ثلاثي الشعب في طعامك يمكن أن يضر ببنية قطعة السمك الرقيقة ، على سبيل المثال.

إنه رائع لفحص حنان الخضار المحمصة بسرعة وخفة ، وخاصة جميع أنواع القرع والخضروات الجذرية والبطاطس المخبوزة ؛ الخضار المطبوخة على البخار (هل ذهب هذا البروكلي طويلاً بما يكفي؟) ؛ ونعم ، الأسماك واللحوم أيضًا!

لقد كتبت قبل أسبوعين عن حبي لقراءة Thermapen الفورية ، وبينما لا يزال هذا هو عملي لفحص درجات الحرارة الداخلية على اللحوم والأسماك ، يوفر جهاز اختبار الكيك حلاً مفيدًا إذا لم يكن لديك قراءة فورية ميزان الحرارة.

  • بالنسبة للحوم ، ما عليك سوى إدخال أداة اختبار الكيك في وسط اللحم ، وتثبيتها لمدة 3 ثوانٍ ، ثم قم بإزالتها ولمسها على معصمك. إذا كان المعدن دافئًا أو بنفس درجة حرارة جلدك ، فإن اللحم متوسط ​​الندرة. إذا كان ساخنًا ، فإن اللحم ينضج جيدًا وينضج جيدًا.
  • بالنسبة للأسماك ، افعل نفس الشيء ، ولكن في هذه الحالة ، فإن جهاز الاختبار البارد يعني أن السمك لم يتم طهيه ، أما جهاز الاختبار الدافئ فيعني أنه مناسب تمامًا ، أما جهاز الاختبار الساخن فيعني أنه ربما تم طهيه أكثر من اللازم!

في صحتك لأدوات جيدة!

شاهد الفيديو: !ألذ و أسهل إكلير بمكونات في كل بيت (شهر نوفمبر 2020).