+
أفضل الوصفات

محتويات الموسم - دليل المنتجات لشهر تشرين الثاني (نوفمبر)

محتويات الموسم - دليل المنتجات لشهر تشرين الثاني (نوفمبر)

دليل إنتاج نوفمبر

مرحبًا بشهر نوفمبر ومرحبًا بكم في الشهر الحادي عشر من أدلة الإنتاج الموسمية الشهرية!

يجلب شهر نوفمبر أيامًا صاخبة مع ليالي باردة والكثير من أوراق الشجر. شهر نوفمبر هو شهر رائع آخر لتناول قوس قزح ، فهناك الكثير من الألوان!

لا يزال بإمكاننا العثور على الكثير من التفاح والكمثرى في السوق ، الآن جنبًا إلى جنب مع رمان الياقوت مع العقيق ، والكاكي البرتقالي المبهج.

يخرج القرع الشتوي مثل القرع ، والجوز ، والكابوتشا ، والبلوط ، والأطعمة الشهية بكامل قوته ، وسيظل كذلك للأشهر القليلة القادمة.

تبلغ البطاطا الحلوة ذروتها الآن ، بالإضافة إلى الخضروات الجذرية مثل اللفت والبنجر والجزر الأبيض. بالنسبة للخضروات ، لدينا براسيكا مثل كرنب اللفت والسلق وبروكسل.

تدفن السناجب المكسرات في الخريف ، وهي علامة جيدة على أنها في موسمها! ابحث عن الجوز واللوز والجوز المحصود حديثًا.

ماذا يوجد في الموسم في نوفمبر؟

  • رمان - استخدم العصير اللاذع في السلطات ، على الحبوب ، أو حتى في الجواكامولي. أو اصنعي دبس الرمان من العصير واستخدميه في الفسنجان ، حساء الدجاج والجوز بنكهة غنية.
  • البرسيمون - تناول الكاكي Fuyu القرفصاء القصير مثل التفاح ، انتظر حتى تنضج ثمار الكاكي Hachiya على شكل بلوط واستخدمها لخبز البسكويت.
  • التوت البري - ينمو التوت البري فقط في مكانين مليئين بالمياه في الولايات المتحدة ، ويتم حصادهما في منتصف أكتوبر وأواخره ، في الوقت المناسب تمامًا ليتم تعبئته وتسليمه إلى المتاجر بمناسبة عيد الشكر. قم بشرائها طازجة قدر الإمكان ، وقم بتجميدها لتستمر لعدة أشهر.
  • الكمثرى والتفاح - قم بطهي الكمثرى والتفاح في فطائر وفطائر ، أو قدمها مع أطباق لذيذة مع الدجاج أو لحم الخنزير.
  • شجرة التين الشوكي - تنضج ثمرة الصبار المجذاف إلى اللون الوردي النابض بالحياة في الخريف. باستخدام القفازات ، قشرها بعناية واستخدم اللحم للحصول على العصير اللذيذ.
  • كرة قدم - تحمص براعم بروكسل كاملة أو تُخبز في جراتان ، أو تُقطع إلى شرائح رفيعة وتُقلى بالليمون.
  • بطاطا حلوة - اصنعي الفطور من البطاطا الحلوة البني مع بيضة في الأعلى ، امزجيها مع الفاصوليا السوداء في سندويشات التاكو أو الحساء ، أو اصنعي طاجن البطاطا الحلوة.
  • الخضروات الجذرية مثل الجزر الأبيض واللفت والبنجر - شوي الخضار الجذرية أو اهرسها أو حوّلها إلى حساء.
  • الجوز الاسكواش ، البلوط الاسكواش ، كابوتشا الاسكواش ، السباغيتي الاسكواش - تحميص القرع مع الزبدة والسكر البني ، وتحضر حساء القرع الكريمي مع الكابوتشا ، معكرونة إسباجيتي مشوية مع النقانق واللفت.
  • ديليكاتا الاسكواش - تحمص شرائح الاسكواش ذات القشرة الرقيقة مع كرنب بروكسل والكراث ، أو تحمصها سادة وتقدم مع صلصة تشيميتشوري
  • كالي وسلق - قم بقليها مع اللفت والبصل والجوز والقرع المحمص.
  • الفطر بورسيني - يزرع عيش الغراب الأزرار في الداخل لذلك يتم حصاده طوال العام. تنبت الفطر البري مثل بورسيني بعد هطول الأمطار الأولى في شمال غرب المحيط الهادئ ، ثم ذهبوا. نقليهم بالزبدة والمرسلة.
  • الجوز واللوز وجوز البقان - المكسرات هي الأفضل عندما تكون طازجة وخاصة الجوز. تجمد إذا كنت لا تخطط لتناول الطعام أو الطهي على الفور.

قم بالتمرير لأسفل لمزيد من أفكار الوصفات. ما هي الأطباق المفضلة لديك لتحضيرها من الفواكه والخضروات؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!

كرة قدم

حتى أكثر من يكرهون البراعم سيحبون براعم بروكسل المحمصة بالثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وجبن البارميزان. مقرمش جدا ولذيذ!

أضف إلى قائمة التسوق

براعم بروكسل مبيضة ومخبوزة في صلصة بيضاء بالجبن مع بانسيتا وغرويير. جانب مثالي من الشكر!

أضف إلى قائمة التسوق

رمان

تعلم كيفية تقطيع ثمرة الرمان وإزالة بذورها بدون فوضى أو تهدر البذور. إذا تساءلت يومًا عن كيفية فتح ثمرة رمان ، فهذا يناسبك!

أضف إلى قائمة التسوق

من السهل صنع دبس الرمان منزلي الصنع! عنصر أساسي في الطبخ الشرق أوسطي التقليدي.

أضف إلى قائمة التسوق

مرق الدجاج الفارسي المصنوع من صدور أو أفخاذ الدجاج ، مطهو ببطء مع الجوز المحمص المطحون ودبس الرمان.

أضف إلى قائمة التسوق

الاسكواش الشتوي

وصفة سهلة من القرع البلوط المخبوز ، مثالية لفصل الخريف. يُقطّع القرع إلى نصفين ، يُغرف من الداخل ، ثم يُخبز مع القليل من الزبدة والسكر البني وشراب القيقب.

أضف إلى قائمة التسوق

شوربة القرع الكريمية مع الفلفل الحلو المدخن! يحصل حساء اليقطين الغني والقشدي على عمق إضافي من الفلفل الحلو المدخن. اجعلها إما مع اليقطين الكامل أو هريس اليقطين المعلب.

أضف إلى قائمة التسوق

الاسكواش الشتوي المحمص مع الكزبرة Chimichurri! استخدم مزيجًا من القرع ، مثل القرع البلوط والقرع اللذيذ. يجعل الكزبرة chimichurri هذا الطبق البسيط في محل عرض.

أضف إلى قائمة التسوق

كالي وشارد

طبق جانبي رائع لقضاء العطلات! مكعبات محمصة من الجوز المهروس مع البصل البلسمي المقلي ، اللفت ، البقان ، التوت البري المجفف.

أضف إلى قائمة التسوق

أفضل سلطة كرنب على الإطلاق! سلطة كالي والدورف مع التفاح والكرفس والجوز والتوت البري المجفف وصلصة المايونيز المنعشة

أضف إلى قائمة التسوق

إجاص

ساندوتش جبنة مشوية مع شرائح خبز فرنسي ، لحم مقدد ، كمثرى وجبنة شيدر بيضاء حادة.

أضف إلى قائمة التسوق

البرسيمون

ملفات تعريف الارتباط البرسيمون! قرفة مُقبلة ومُلطخة بقشر البرتقال والجوز والتوت البري المجفف ، مغطاة بطبقة من السكر البرتقالي.

أضف إلى قائمة التسوق

سلطة البرسيمون مع فويو البرسيمون وبذور الرمان والتفاح المفروم والليمون والعسل والنعناع.

أضف إلى قائمة التسوق

بطاطا حلوة

حساء شهي مستوحى من غرب إفريقيا من أفخاذ وأرجل الدجاج والبطاطا الحلوة والفول السوداني ، وهو مثالي ليوم بارد.

أضف إلى قائمة التسوق

البطاطا الحلوة المهروسة رائعة ، لكن أضف القليل من البوربون وتصبح منحلة تمامًا! اصنع هذا الطبق الجانبي السهل لعيد الشكر أو حفلة عطلة هذا العام.

أضف إلى قائمة التسوق

الخضار الجذرية

خضروات جذرية محمصة جميلة - بطاطا العقيق ، والجزر الأبيض ، والجزر ، والبنجر - تُقلى في صلصة خل التفاح وتُحمص حتى تصبح طرية ومكرملة.

أضف إلى قائمة التسوق

حمص الشمندر الملون المصنوع من البنجر الأحمر والطحينة والليمون والثوم. رائع مع رقائق البيتا أو الخضار!

أضف إلى قائمة التسوق

الجوز والبقان

بيستو شتوي تقليدي مصنوع من البقدونس والجوز بدلاً من الريحان والصنوبر.

أضف إلى قائمة التسوق

فطيرة الجوز! على غرار فطيرة البقان ، مع الجوز المفروم الطازج ، في قاعدة كاسترد ، محلاة بشراب القيقب.

أضف إلى قائمة التسوق

التوت البري

كعكة التوت البري مقلوبة مع كراميل كرانبيري وكعكة كريمة حامضة مرقطة ببشر البرتقال.

أضف إلى قائمة التسوق

عصير التفاح التوت البري محلي الصنع المصنوع من التفاح والتوت البري الطازج وعصير الليمون والسكر والقرفة.

أضف إلى قائمة التسوق

كرات اللحم المزججة بالتوت البري مع ديك رومي مطحون قليل الدهن ، زعتر ، بذور شمر ، ريكوتا ، مزجج بصلصة توت بري أحمر حار حلوة.

أضف إلى قائمة التسوق


شاهد الفيديو: توقعات برج القوس لشهر تشرين الثاني نوفمبر 2019 على الصعيد العاطفي والمهني والصحي (مارس 2021).