أفضل الوصفات

كيفية تخزين وتجميد خبز الموز

كيفية تخزين وتجميد خبز الموز

زوجي يأكل موزتين في اليوم. كل يوم. بدون فشل. أحيانًا يأكل أطفالي أيضًا الكثير من الموز. ومع ذلك ، بمجرد زيادة إمدادات الموز التي تدخل منزلي ، يعلن الأطفال الولاء للتفاح ، ويصاب زوجي بالبرد.

فجأة ، أحدق في وعاء من الفاكهة المرقطة ، الناضجة. خبز الموز ينقذ!

غالبًا ما أصنع رغيفين أو ثلاثة أرغفة في المرة الواحدة. احتفظ برغيف واحد على المنضدة لأستمتع به خلال الأيام القليلة القادمة وأجمد الأرغفة المتبقية ليوم واحد عندما أحتاج إلى وجبة الإفطار ، أو عندما تأتي الشركة.

اليوم ، أشارك بعض النصائح والحيل حول تخزين خبز الموز وتجميده وذوبانه حتى يكون طازجًا مثل اليوم الذي صنعته فيه.

كيفية تخزين خبز الموز الطازج

أفضل مكان لتخزين خبز الموز الذي تخطط لتناوله على الفور هو على المنضدة. لا تقم بتخزينه في الثلاجة. تقوم الثلاجة بتوزيع الهواء البارد ، مما يزيل الرطوبة ويمكن أن يجفف الخبز والكعك قبل الأوان.

ضع رغيفك المبرد على طبق وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي أو خزنه في وعاء محكم الغلق. قم بتخزينه لمدة تصل إلى أربعة أيام على العداد الخاص بك.

ما هي مدة خبز الموز؟

يمكن الاحتفاظ بخبز الموز لمدة تصل إلى أربعة أيام على المنضدة الخاصة بك قبل أن تبدأ في ملاحظة التغييرات في القوام. عندما يحل اليوم الخامس أو السادس ، سيبدأ الخبز في الجفاف ، لكن سيظل أكله جيدًا. ضع شريحة في المحمصة ولن تعرف الفرق أبدًا.

إذا لاحظت العفن ، فقد حان وقت اللعب مثل Elsa و "Let it Go".

سيبقى خبز الموز في المجمد حتى نهاية الوقت ، ولكنه في أفضل حالاته عند استخدامه في غضون ثلاثة أو أربعة أشهر. لا يزال صالحًا للأكل بعد هذا الإطار الزمني ، ولكن من المحتمل أن يتطور حرق المجمد عند الاحتفاظ به لفترة أطول ، وقد يؤثر ذلك على الطعم والقوام.

كيفية تجميد خبز الموز

يمكنك تجميد شرائح أو نصف أرغفة أو أرغفة كاملة. أفضل لف الأرغفة والشرائح في ورق القصدير ، ووضعها في كيس مضغوط ، وإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء ، ثم تجميدها لمدة تصل إلى أربعة أشهر. أجد أن هذا كافٍ للحفاظ على احتراق المجمد بعيدًا. (يمكنك أيضًا إعادة استخدام كل من الرقاقة والحقيبة ، نعم!)

عند اختبار أفضل الطرق لتغليف الخبز وتجميده ، استخدمت غلافًا بلاستيكيًا بمفرده ، وأغلفة بلاستيكية وورق قصدير ، ورقائق معدنية فقط. تم وضع جميع الإصدارات أيضًا في حقيبة zip-top. لم ألاحظ أي فرق بين قوام أو طعم الخبز مع أي من هذه ، لذا استخدم ما هو متوفر لديك.

  • كيفية تجميد الشرائح: لف كل شريحة مرتين على حدة في ورق القصدير ثم ضع الشرائح الملفوفة في كيس بسحاب. أقوم بلف الشرائح المزدوجة لأن سطح الخبز مكشوف ، مما قد يجف أسهل من رغيف كامل. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء من الكيس دون سحق الخبز. ضع الكيس في الفريزر وأزل الشرائح حسب الحاجة لوجبة فطور جاهزة.
  • كيفية تجميد نصف رغيف: قطع الرغيف المبرد إلى نصفين. لفها بورق احباط. ضع الرغيف الملفوف في كيس بسحاب ، وقم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء وضعه في الفريزر.
  • لتجميد رغيف كامل: لف الرغيف كله بورق الألمنيوم. قم بتخزينه في كيس مضغوط. اعصر أكبر قدر ممكن من الهواء للخارج دون تلطيخ الخبز. ضعه في الفريزر واحفظه ليوم ممطر. أو يوم مشمس. أي يوم ، حقًا.

طريقة عمل خبز الموز

من السهل إذابة خبز الموز إما على المنضدة أو في الفرن. كل هذا يتوقف على مقدار الوقت الذي لديك.

  • كيفية إذابة شرائح الثلج:قم بإزالة شريحة مغلفة مسبقًا من خبز الموز واتركها على سطح العمل لمدة 20 إلى 30 دقيقة. لتسريع العملية ، قم بفك الخبز ووضعه في الميكروويف لمدة 30 ثانية. إذا كنت زوجي (أو إذا كنت تحب الحواف المقرمشة) ، يمكنك أيضًا وضعها في المحمصة.
  • لإذابة نصف رغيف:عندما يكون لديك شوق لخبز الموز ، أخرجه من الكيس المضغوط واتركه يذوب على المنضدة لمدة ساعتين.
  • كيفية تذويب رغيف كامل:بمجرد أن تقرر اليوم هو اليوم الذي تحتاج فيه لتناول خبز الموز ، اربت على ظهرك. سيكون يومًا جيدًا. بعد ذلك ، أخرجي الرغيف من الكيس المضغوط ، لكن احتفظي بالرغيف في ورق الألمنيوم. (احفظ الكيس لتجميد الفطائر). اترك الرغيف على المنضدة ، اذهب واكتب بعض الرسائل إلى صديق قديم أو اثنين. عد بعد أربع ساعات لتجد خبز الموز المذاب جاهزًا للأكل.

كيف "سريعة" رمي نصف أو كامل الرغيف

قد يكون الصبر فضيلة ، لكن خبز الموز هو تجربة لا هوادة فيها. إذا كنت لا تستطيع الانتظار حتى يذوب خبز الموز المجمد على سطح الطاولة ، أو إذا كنت تتوق إلى الرائحة الحلوة للموز والسكر في منزلك ، فقم بإذابة خبز الموز في الفرن.

قم بإزالة النصف أو الرغيف الكامل من الكيس المضغوط ، لكن احتفظ بالرقائق المعدنية. ضعه مباشرة على رف الفرن. اقلب الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واضبط المؤقت الخاص بك: 40 دقيقة لنصف رغيف ، أو 90 دقيقة لرغيف كامل. سيذوب الخبز عندما يسخن الفرن ويصل إلى درجة الحرارة.

أخرج الخبز من الفرن واتركه في ورق الألمنيوم لمدة 10 دقائق. يسمح هذا للحرارة المتبقية بمواصلة إذابة الخبز.

عندما يكون الجو باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بفكه ، وقطعه إلى شرائح ، وادهنه بالزبدة. مممم ، زبدة.

وصفات خبز الموز المفضلة لدينا!

هل تحتاج بعض خبز الموز الآن ؟! جرب أيًا من هذه الوصفات الرائعة:

  • خبز الموز الكلاسيكي
  • زبدة الفول السوداني رقائق الشوكولاته خبز الموز
  • خبز الشوكولاتة بالموز
  • خبز الموز النباتي

شاهد الفيديو: الطريقة الصحيحة والصحية لتجميد الموز اول مرة تشوفها best way to freeze the banana (شهر اكتوبر 2020).