أفضل الوصفات

خطة الوجبة لأسبوع فبراير 1

خطة الوجبة لأسبوع فبراير 1

قد يبدو شهر فبراير كواحد من أطول الشهور في سياتل ، حيث أعيش. غالبًا ما يكون الطقس رطبًا وباردًا ، وقد بدأنا جميعًا في الشعور بالحكة بحثًا عن علامات الربيع.

في هذا الأسبوع ، أحاول مقاومة بعض من موسيقى البلوز الشتوية تلك مع العديد من السلطات الطازجة ولكن الكبيرة والمكونات الملونة التي يمكنني الحصول عليها - في الأساس ، أحاول خداع حواسي للاعتقاد بأن الطقس ربما يكون أكثر دفئًا في الطريق.

يهتم ابننا البالغ من العمر عامين بشكل متزايد بالمساعدة في المطبخ بينما أحب الفكرة من هذا ، فإن حقيقة الحصول على عشاء ليلي على الطاولة بمساعدة طفل صغير ، بالنسبة لي ، على أي حال ، لا يحدث. لذلك أحاول القيام ببعض الطهي في عطلة نهاية الأسبوع عندما يمكنه "المساعدة" ، وأخطط لوجباتي حول الوصفات التي تسمح لي بإعداد المكونات (أو الوجبة بأكملها) مسبقًا.

هذا يجعل حياة الجميع سهلة في منتصف الأسبوع. سلطة ستيك وفريتاتا مع البطاطس والفلفل الأحمر (أدناه) من المرشحين الرائعين لذلك.

يكفي التحدث ، إليك ما هو متاح لهذا الأسبوع!

1 فيجي تاكو: جاهز في ثلاثين دقيقة أو أقل ، هذا النبات النباتي المفضل هو الذهاب إلى اللحوم بدون لحوم الاثنين. كان من المفترض في الأصل أن تكون الوصفة مصنوعة من الخضار الصيفية ، لكنها تترجم إلى أشهر الشتاء الباردة. تعتبر سندويشات التاكو النباتية طريقة رائعة لاستخدام القرع المحمص أو القرنبيط أو أي خضروات متبقية أخرى قد تكون لديك في الثلاجة.

أحب تقديم سندويشات التاكو مع جواكامولي محلي الصنع والقشدة الحامضة.

2 باستا بالسجق والطماطم والفلفل المشوي: هذه إحدى الوصفات المفضلة لعائلتنا في الأشهر الباردة: طعام بسيط ومرضي. إنها ملونة ومليئة بالحيوية ويحبها طفلنا تمامًا مثلما نحبها ، لذا فهي فوز / فوز. إذا كانت الطماطم في منتصف الشتاء في المتجر لا تبدو جذابة ، فإن حفنة من طماطم الكرز أو القليل من الطماطم الكاملة المعلبة (المهروسة بالملعقة) ستؤدي المهمة بشكل جيد.

تقدم مع جرجير بسيط جدا أو سلطة سبانخ مع الزيت والخل والملح الرقيق.

3 سلطة ستيك: نحن لا نطبخ الكثير من اللحوم الحمراء في منزلنا ، لذلك عندما نفعل ذلك ، يجب أن يكون الأمر بسيطًا ومباشرًا. هنا ، يتم طهي شرائح اللحم في مقلاة من الحديد الزهر مباشرة على الموقد ، ويمكن معالجة هذه السلطة من البداية إلى النهاية في ثلاثين دقيقة (يمكنك حتى طهي شريحة اللحم يوم الأحد لجعل هذا العشاء سريعًا بشكل خاص في منتصف الأسبوع المحلول).

هذه السلطة هي حقًا وجبة بمفردها ، ولكن من المحتمل أن تكون الرغيف الفرنسي المقرمش أو شريحة من الكعك والزبدة الدافئة موضع ترحيب إذا كان لديك طاقم جائع بشكل خاص.

4 صحن كوسة نودل دجاج بيستو: أحب هذه الوصفة لأنها تذكرني بالصيف ، لكنها تعتمد على المكونات التي يسهل العثور عليها في محل البقالة. إنه على الجانب الأخف ، يجتمع معًا بسرعة ، وهو صديق جدًا للأطفال (في حين أنني لست بالضرورة واحدة من هؤلاء الأمهات اللائي يحاولن دائمًا إدخال الخضروات إلى الطعام ، فأنا أحب أن يعتقد ابننا أن هذه معكرونة وسيأكل خدمة كبيرة).

قدميها مع لفة العشاء المفضلة لديك أو الرغيف الفرنسي والزبدة.

5 فريتاتا مع البطاطس والفلفل الأحمر والسبانخ: أحب ليلة "الإفطار للعشاء" الجيدة ، ويوم الجمعة هو الوقت المثالي لذلك. معظم الطهي النشط هنا هو في تشويح الخضار ، ثم يضاف خليط البيض وينتهي الفريتاتا من الطهي في الفرن في أقل من عشر دقائق.

فقط ما يكفي من الوقت لصب كأس من النبيذ وإلقاء بعض الخضروات المختلطة مع صلصة المفضلة لديك. إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الألوان على الطاولة ، فإن سلطة فواكه الهيل هذه هي الأفضل دائمًا. يمكن مضاعفة بقايا كل من فريتاتا والسلطة كوجبة إفطار في صباح اليوم التالي!

شاهد الفيديو: طبق واحد من شوربة الفراخ يعالج هذه الأمراض بأيام! فوائد شوربة الفراخ وفق أحدث دراسات اليابان (شهر نوفمبر 2020).