وصفات تقليدية

فطيرة جبنة تفاح و سجق

فطيرة جبنة تفاح و سجق

طريقة

1 اخبز قشرة الفطيرة مسبقًا: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُبطن الجزء الداخلي من قشرة الفطيرة بورق الألمنيوم الثقيل ، مع الضغط على العجينة من الجانبين. املأ حتى الحافة بأوزان فطيرة (يعمل السكر أو الفول جيدًا). اخبزيها لمدة 35 دقيقة أو حتى تبدأ القشرة في التحول إلى اللون البني. (في بعض الأحيان ، لا تتطلب القشور المجمدة التي يتم شراؤها من المتجر وقتًا طويلاً للخبز مثل قشور محلية الصنع).

أخرجي قشرة الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد. قم بإزالة الرقائق والأوزان الدائرية.

2 طهي التفاح والبصل والسكر في الزبدة: تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف التفاح والبصل والسكر ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج حوالي 5 دقائق.

في آخر 30 ثانية أو نحو ذلك ، أضيفي الثوم واطهيه حتى تفوح رائحته. انقل الخليط إلى وعاء منفصل.

3 طهي السجق: أضيفي السجق الإيطالي إلى المقلاة. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك بشكل غير منتظم حتى ينضج النقانق. ازالة من الحرارة.

يُرفع السجق بملعقة مثقوبة إلى طبق مبطن بمناشف ورقية لامتصاص الدهون الزائدة.

4 في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الجبن والبيض المخفوق معًا.

5 طبقات من النقانق وخليط التفاح ومزيج الجبن في قشرة فطيرة: ضعي النقانق في قاع قشرة الفطيرة المخبوزة مسبقًا. أضيفي مزيج التفاح والبصل المطبوخ فوق السجق.

يُسكب مزيج بيض الجبن فوق مزيج التفاح ويُوزّع حتى يغطي الفطيرة بالتساوي.

6 خبز: تُخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، حتى تخرج سكين نظيفة من المنتصف. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!

شاهد الفيديو: فطيرة السجق مع الجبن من سكره (شهر اكتوبر 2020).