+
وصفات غير عادية

التفاح والجوز جورجونزولا ريفي تارت

التفاح والجوز جورجونزولا ريفي تارت

من السهل صنع لاذع ريفي لذيذ مع التفاح والجوز وشراب القيقب والزعتر وجبن جورجونزولا

ائتمان التصوير: إليز باور

كل خريف ينعم بنا فضل من التفاح والجوز. لقد نشأت في ما كان في السابق بستان الجوز.

في وقت من الأوقات ، كان منزلنا يحتوي على 5 أشجار ضخمة ، تغطي الساحتين الأمامية والخلفية ، وتنتج 500 رطل من الجوز سنويًا (وهو ما يبدو رائعًا إلا إذا كنت المراهق الذي تقضي أوقات الظهيرة وعطلات نهاية الأسبوع في جرف الجبال من الأوراق الرطبة والانحناء. لاختيار تلك المئات من الجنيهات من المكسرات.)

الأشجار قديمة الآن. لقد فقدنا 3 من أصل 5 أشجار (أشجار البساتين التجارية لا تدوم إلى الأبد وقد زرعت منذ 50 عامًا على الأقل) ، والأشجار المتبقية تتلاشى. إنها مسألة وقت فقط قبل ذهابهم أيضًا.

لذلك نحن نتمتع بالمكافأة بينما نحصل عليها (ونترك حفنة للغربان والسناجب).

هذا التورتة عبارة عن غزارة على دوران التفاح والجوز الذي صنعته هذا الصيف. نفس الفكرة ، مزيج رائع بالمناسبة ، هذه المرة فقط مع شراب القيقب بدلاً من العسل ، وفي شكل لاذع ريفي سهل التجميع.

إنها لذيذة وحلوة بعض الشيء. أكلت شريحة كبيرة على الغداء. كان والدي له من أجل الحلوى. سيكون رائعًا لتناول الغداء أيضًا.

وصفة التفاح والجوز جورجونزولا ريفي لاذع

مكونات

  • 1 Pâte Brisée (عجينة تارت) لتورتة بحجم 10 بوصات (انظر جميع وصفة قشرة الزبدة) أو قشرة فطيرة واحدة مغلفة
  • 1/2 كوب جوز مفروم
  • 1/4 كوب جبن جورجونزولا مفتت (أو جبنة زرقاء)
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم أو 1/2 ملعقة صغيرة جافة
  • 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • 2 تفاح حداد كبير (أو تفاح آخر جيد للطبخ مثل جوناجولد أو فوجي) مقشر ومنزوع البذور ومقطع
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون (اختياري)

طريقة

1 اخلطي الجوز ، الجورجونزولا ، الزعتر ، التفاح المفروم ، وشراب القيقب معًا في وعاء متوسط ​​الحجم. أثناء عملك مع التفاح (تقطيعه وخلطه مع المكونات الأخرى) ، إذا أردت ، يمكنك عصر القليل من عصير الليمون عليها للمساعدة في منعها من تغير اللون.

غطي المزيج بغلاف بلاستيكي أثناء تحضير القشرة.

2 افردي العجينة: يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. افردي عجينة المعجنات حتى 13 بوصة ، بسمك 1/8 بوصة. توضع عجينة المعجنات على صينية خبز مقشرة. (مطوية لأن المعجنات سوف تتسرب من الزبدة أثناء عملية الطهي).

3 نضيف الحشوة ، وتطوى العجينة حول الحافة: ضعي الحشوة في منتصف العجين الملفوف ، ووزعيها بالتساوي على مسافة 1 1/2 بوصة إلى 2 بوصة من حافة العجين.

نضع حواف العجين فوق الحشوة.

4 خبز: تُخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة إلى ساعة ، حتى تتحول القشرة إلى اللون البني بشكل جيد. إذا بدا في أي وقت أن الجوز قد احترق قليلاً ، يمكنك وضع قطعة من ورق الألمنيوم فوق المركز.

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم. تعمل عجلة البيتزا بشكل رائع في تقطيع التورتة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: تارت التفاح بدون قوالبميني تارت apple pie (كانون الثاني 2021).