+
أفضل الوصفات

لحم الخنزير المقدد محشو لحم الخنزير المتن

لحم الخنزير المقدد محشو لحم الخنزير المتن

طريقة

1 سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. جهز ورقة خبز في متناول اليد.

2 اصنع الحشوة: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف التفاح والبصل وإكليل الجبل والزعتر ويُطهى لمدة 7 إلى 9 دقائق أو حتى ينضج. في هذه الأثناء ، اخفقي شرائح الخبز في محضر الطعام حتى تحصلي على فتات خشن. يجب أن يكون لديك حوالي نصف كوب من فتات الخبز.

نرفع المقلاة مع البصل والتفاح عن النار ونقلب فتات الخبز والخردل والملح والفلفل. توضع جانبا لتبرد لفترة وجيزة.

3 فراشة المتن: قطع شقًا عميقًا بالطول أسفل منتصف لحم المتن ، مع إيقاف حوالي 1/2 بوصة من قاع الشواء. افتحه مثل كتاب. قم بتغطيتها بقطعة من غلاف بلاستيكي ، وباستخدام مطرقة أو دبوس لف ، قم بضربها برفق حتى تصبح سماكة متساوية.

4 احشى لحم المتن: وزعي الحشوة في خط بطول منتصف اللحم. اجلب أطراف اللحم معًا لإعادته إلى شكله الأصلي. تأمين مع المسواك.

5 لف شرائح لحم الخنزير المقدد حول اللحم: ضع شرائح لحم الخنزير المقدد على لوح تقطيع ، مع تداخلها قليلاً. ضع لحم المتن في الأعلى مع توجيه عيدان الأسنان لأعلى. قم بإزالة عيدان الأسنان أثناء العمل ، ولف شرائح اللحم المقدد حول لحم الخنزير لتشكيل جذع. ضعي لحم المتن ، جانب التماس لحم الخنزير المقدد لأسفل ، على صينية الخبز.

6 تحميص لحم المتن: تحمص لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في وسط اللحوم من 145 فهرنهايت إلى 150 فهرنهايت ويكون لحم الخنزير المقدد بنيًا ومقرمشًا. إذا كان الشواء جاهزًا قبل أن يتحول لحم الخنزير المقدد إلى اللون البني ، ضع لحم المتن تحت الدجاج اللاحم لمدة 3 إلى 5 دقائق لتحمير اللحم المقدد.

7 اتركي لحم المتن يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح.تقدم مع مقلاة العصائر الملعقة فوقها حسب الرغبة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: اسأل اليابان: وش تعرف عن السعودية اليابانيين جابو العيد! (مارس 2021).