+
وصفات تقليدية

تفاح مخبوز

تفاح مخبوز

تفاح مخبوز كلاسيكي! مليئة بجوز البقان والقرفة والزبيب والزبدة والسكر البني.

ائتمان التصوير: إليز باور

كنت في نيو إنجلاند قبل بضعة أسابيع ، في ذروة موسم قطف التفاح. أظن أنهم جميعًا في الأسفل الآن ، لكن تفاحنا هنا في شمال كاليفورنيا في ذروته. هناك العديد من الأصناف الرائعة في السوق للاختيار من بينها!

نشرنا هذه الوصفة لأول مرة في عام 2006 ، خلال رحلة أخرى إلى الشرق لزيارة ابنتي وعائلتها. ذهبت عصابة منا في قطف التفاح وعادوا إلى المنزل مع العديد من الأشخاص الذين أمضينا أسبوعاً في طهيهم في الفطائر ورقائق البطاطس وهذه التفاح المخبوز الرائع.

لقد استخدمت أنا والفتيات Rome Beauties ، وهي مجموعة متنوعة من التفاح مناسبة بشكل خاص للخبز بهذه الطريقة. لقد استندنا في وصفتنا إلى واحدة من متعة الطبخ ، مع الزبدة والسكر البني ، وتخيّلناها قليلاً مع البقان المفروم والزبيب.

نشأنا دائمًا على التفاح المخبوز مع جزء كبير من آيس كريم الفانيليا ، وهو مزيج أوصي به بشدة.

وصفة التفاح المخبوز

"روما بيوتي" هي مجموعة متنوعة من التفاح هي الأنسب للخبز وتستحق البحث عنها إذا كنت تصنع تفاحًا مخبوزًا!

مكونات

  • 4 تفاحات مخبوزة كبيرة جيدة ، مثل Rome Beauty أو Golden Delicious أو Jonagold
  • 1/4 كوب سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 كوب جوز البقان المفروم (اختياري)
  • 1/4 كوب كشمش أو زبيب مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3/4 كوب ماء مغلي

طريقة

1 سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

2 قطع ثقوب في التفاح للحشو: اشطف وجفف التفاح. باستخدام سكين تقشير حاد أو نواة تفاح ، اقطع النواة واترك الجزء السفلي 1/2 بوصة من التفاح سليمًا.

إذا كنت تستخدم سكين تقشير ، اقطع منطقة الساق أولاً ثم استخدم ملعقة معدنية صغيرة لاستخراج البذور. قطع الثقوب بحيث تكون بوصة أو واسعة.

3 حشوة بالسكر البني والقرفة والإضافات ، منقطة بالزبدة: ضعي السكر البني ، القرفة ، الكشمش أو الزبيب المفروم ، والجوز المقطع (إذا كنت تستخدمين) في وعاء صغير وقلبي حتى يمتزجوا.

نضع التفاح في طبق خبز ونحشى كل تفاحة بخليط حشوة السكر. ضع نقطة من الزبدة (ربع الملعقة المطلوبة في قائمة المكونات) فوق السكر.

4 خبز: صب الماء المغلي في قاع طبق الخبز. اخبزيها في درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 30 إلى 45 دقيقة ، حتى ينضج التفاح جيدًا ويصبح طريًا ، ولكن ليس مطهوًا أكثر من اللازم وطريًا.

عند الانتهاء ، أخرج التفاح من الفرن واغمسهم في العصائر من المقلاة.

رائع مع جانب من آيس كريم الفانيليا.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: التفاح المخبوز مع اللوز - تسلم الأيادي - دعد ابو جابر (مارس 2021).