أفضل الوصفات

باربيكيو بيكون جالابينو بوبرز

باربيكيو بيكون جالابينو بوبرز

بوبرز باربيكيو بيكون جالابينو هذه جيدة جدًا! إنها محشوة بصلصة الباربيكيو والجبن اللزج ولحم الخنزير المقدد. ارميها على الشواية لحفلتك القادمة!

كما نعلم جميعًا ، فإن لحم الخنزير المقدد يجعل كل شيء أفضل.

محشوة هالبينو بوبرس المشوية الحارة بمزيج من صلصة الباربكيو وجبن الشيدر والجبن الكريمي ولحم الخنزير المقدد المزجج قبل شويها حتى تصبح ساخنة ومليئة بالفقاعات.

فيديو! كيفية صنع باربيكيو جالابينو بوبرز

أفضل هلابينو لهذه الوصفة

عندما تشتري فلفل هالابينو الخاص بك ، اختر المجموعة وابحث عن الفلفل المتوسط ​​إلى الكبير الحجم الذي يشعر بالصلابة وليس لديه علامات التجعد. أيضًا ، إليك بعض النصائح الجيدة حول قياس سخونة الفلفل!

اعتمادًا على حجم الفلفل ومقدار حشوها ، قد يكون لديك بعض الحشو المتبقي. هذا يجعل انتشارًا رائعًا للمقرمشات أو لصنع شطائر!

صنع بوبر محشي لحم الخنزير المقدد

اخترت بوبرس محشوة بلحم الخنزير المقدد بدلاً من بوبرس ملفوفة لحم الخنزير المقدد لعدة أسباب. لسبب واحد ، فإن طهي لحم الخنزير المقدد بمفرده يمنحك الفرصة لتلميع الخطوط بصلصة الباربكيو ، وهذا يضفي نكهة الشواء الرائعة على لحم الخنزير المقدد.

كما أن حشو البوبرز بلحم الخنزير المقدد يتجنب أيضًا مشاكل التفجر أثناء الشوي. دهن لحم الخنزير المقدد الساخن المتساقط على اللهب ليس متعة.

نصائح لشوي بوبرز هلابينو محشي

الجزء الوحيد الذي يمثل تحديًا لهذه الوصفة - بصرف النظر عن عدم تغطية المجموعة بأكملها قبل وصول ضيوفك - هو التأكد من عدم سقوط البوبرز عبر شبكات الشواء. تأكد من وضعها عبر الحواجز بدلاً من الموازية لتجنب هذا المصير غير المرغوب فيه.

كلمة أخرى للحكماء: احرص على عدم الإفراط في طهيها. تريد أن تصبح الحشوة ساخنة ومذابة ، لكن لا تطبخ لفترة طويلة حتى يصبح الفلفل طريًا ويفقد قوامه. قم بالطهي فقط حتى يشعر الجزء العلوي بسخونة الأنابيب عند لمسها وتظهر على القاع علامات الشوي.

... أو اخبزهم!

إذا لم يكن موسم الشواء أو لم يكن لديك شواية ، يمكنك أيضًا خبز هذه البوبر في الفرن. ما عليك سوى ترتيب البوبر على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم وتحميصها على حرارة 425 درجة فهرنهايت حتى يصبح حشو الجبن ساخنًا ومليء بالفقاعات ويصبح الهالبينو طريًا ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

قدميها بالقشدة الحامضة

لا تتردد في تقديم فلفل الهالبينو الخاص بك مع وعاء مغمس من القشدة الحامضة على الجانب - ستساعد برودة الكريمة على موازنة حرارة الهالبينو. ينصح بشدة بيرة مثلجة.

بوبرس jalapeño هي الوجبة الخفيفة المثالية لحفلتك القادمة. قد ترغب حتى في التفكير في مضاعفة هذه الوصفة أو مضاعفتها ثلاث مرات - من الصعب جدًا التوقف عند وصفة واحدة فقط!

المزيد من الوجبات الخفيفة والمقبلات الجاهزة للحفلات!

  • مقلاة ناتشوز
  • أجنحة دجاج ترياكي في طنجرة الضغط
  • 7 طبقات فول ديب
  • دجاج تاكيتوس بالفرن
  • تراجع الجاموس الدجاج

وصفة باربيكيو بيكون جالابينو بوبرز

تأكد من ترك الجبن الكريمي يلين في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة أو نحو ذلك قبل أن تخطط لتجميع الفقاعات. هذا يساعد في تسهيل الخلط مع المكونات الأخرى.

اعتمادًا على حجم الفلفل ومقدار حشوها ، قد يكون لديك بعض الحشو المتبقي. هذا يجعل انتشارًا رائعًا للمقرمشات أو لصنع شطائر!

اتجاهات الفرن: رتب البوبرز على ورقة خبز وشويها على 425 فهرنهايت حتى يصبح حشو الجبن ساخنًا ويصبح فقاعيًا ويصبح الهالبينو طريًا ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

مكونات

لحم الخنزير المقدد:

  • 12 أونصة (8 إلى 12 شريحة) لحم مقدد مدخن سميك
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة صلصة باربيكيو

لملء:

  • 8 أونصات جبن كريمي عادي ، طري إلى درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب (حوالي 3 أونصات) جبن شيدر حاد مبشور
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج مفروم
  • 1 فص ثوم كبير مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة باربيكيو
  • 12 فلفل هالابينو متوسط ​​الحجم
  • إضافة الثوم المعمر الطازج المفروم للتزيين
  • 1 كوب كريمة حامضة للتقديم (اختياري)

طريقة

1 سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. غلف صينية الخبز بورق الألمنيوم. ضعي بضع طبقات من المناشف الورقية فوق رف التبريد وضعها بالقرب من الفرن.

2 صقيل واخبزي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا: رتبي لحم الخنزير المقدد في طبقة واحدة على صينية الخبز. ادهنيها ب 1 1/2 ملعقة كبيرة من صلصة الباربكيو.

انقله إلى الفرن واخبزه حتى يصبح هشًا ومكرملًا ، من 15 إلى 20 دقيقة (ابدأ في التحقق حوالي 15 دقيقة ؛ قد يستغرق لحم الخنزير المقدد ما يصل إلى 20 دقيقة حتى يصبح هشًا تمامًا حسب العلامة التجارية والسماكة).

أخرجي اللحم المقدد من الفرن وصفيه لبضع دقائق على مناشف ورقية ، ثم انقليها إلى طبق حتى تبرد. ستلتصق القطع بالمناشف الورقية إذا تركت لفترة طويلة.

3 أثناء طهي لحم الخنزير المقدد ، قم بإعداد الحشوة: يُمزج الجبن الكريمي والجبن الشيدر والثوم المعمر والثوم وصلصة الباربكيو في وعاء خلط صغير.

4 تحضير فلفل الهالبينو: ارتدِ قفازات لهذه الخطوة إذا كنت حساسًا لحرارة الفلفل. قطع الهالبينو إلى نصفين بالطول. استخدم ملعقة لاستخراج البذور. يمكنك ترك السيقان مثبتة (فهي تصنع مقابض لطيفة للأكل!) أو تقليمها.

رتب كل شرائح الهالبينو المقطعة لأعلى على طبق أو صينية خبز.

5 حشو الفلفل: يقطع لحم الخنزير المقدد أو يقطع إلى قطع صغيرة ، ثم يضاف إلى خليط الجبن الكريمي. باستخدام ملعقة ، املأ كل نصف هالبينو بكمية كبيرة من خليط الجبن الكريمي ، واترك قليلاً.

في هذه المرحلة ، يمكن تغطيتها وتبريدها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للشواء ، حتى 24 ساعة.

6 تحضير الشواية: لشوايات الغازقم بتسخين الشواية مع ضبط الشعلات على درجة حرارة عالية ثم سخنيها لمدة 10 دقائق. عندما تكون جاهزًا للشواء ، قلل الشعلات إلى متوسطة.

مشاوي على الفحماملأ مدخنة شواء بالفحم وأشعلها. عندما يكون الفحم ساخنًا (يجب تغطيته بطبقة من الرماد الرمادي الناعم) أفرغ الفحم في الشواية وادفعه إلى جانب واحد من الشواية لزيادة درجة الحرارة وتقليل مناطق الطهي. ضع الشبكة في مكانها وقم بتغطية الشواية. سخن الشبكة لمدة 5 دقائق.

7 شوي البوبرز: قم بتنظيف شبكات الشواية بالزيت لمنع الالتصاق. إذا كنت تستخدم شواية فحم ، اطهي فوق منطقة الطهي منخفضة الحرارة.

باستخدام الملقط ، ضع البوبر على الشواية حتى لا تسقط عبر الشبكات. إذا كان أي من الفقاعات يميل إلى الجانب ، فدعمه على الجار حتى لا تبدأ حشوة الجبن في الذوبان أثناء طهي البوبرز.

اشويها حتى تُحرق القاع وحشوة الجبن ساخنة وتغلي حول الحواف ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. احذر من الإفراط في الطهي وإلا سيصبح الفلفل طريًا جدًا.

8 قدِّم البوبرز على الفور: باستخدام الملقط والملعقة جنبًا إلى جنب لتجميع الفقاعات وإزالتها من الشواية ونقلها إلى طبق. قدميها مباشرة بجانب الكريمة الحامضة إذا رغبت في ذلك. تخلص من السيقان أثناء تناول الطعام.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!

شاهد الفيديو: دجاج محشي بالارز المبهر ومشوي بالفرن بتتبيلة مميزة وبطعم ولا أطيب على طريقة الشيف عامر (شهر اكتوبر 2020).