وصفات تقليدية

بيري اللوز كرامبل

بيري اللوز كرامبل

حلوى صيفية سهلة التحضير مع خليط من التوت والسكر البني واللوز.

ائتمان التصوير: إليز باور

كان والدي المهووس بالحلوى في ذلك اليوم مرة أخرى ؛ لم يستطع مقاومة وصفة فتات التوت هذه التي أعدتها ميليسا كلارك التي وجدها في صحيفة نيويورك تايمز.

لقد استخدم الفراولة الطازجة والتوت وبعض التوت البري المجمد.

يميل التوت البري إلى أن يكون لاذعًا جدًا ، لذلك مع 3 ملاعق كبيرة من السكر ، انتهى الأمر بالفتات إلى حد ما.

مثالي لأبي وأنا ، لكن والدتي اشتكت ("لماذا لا يمكنك أن تجعلها بالطريقة التي أحبها؟ لماذا عليك دائمًا جعل أشياء مثل هذه لاذعة جدًا؟")

تعرف أمي أنها مرحب بها لتخبز أي شيء تريده بالطريقة التي تعجبها ، لذا فإن هذه المحادثة لم تذهب بعيدًا. لكن تحقق من التوت إذا قمت بإعداد هذه الوصفة ومتى.

أضف المزيد أو أقل من السكر حسب تفضيلاتك ومدى حلاوة الفاكهة.

وصفة بيري اللوز كرامبل

وصفة ميليسا كلارك من اوقات نيويورك.

هناك حاجة إلى التابيوكا الفورية كمكثف. يمكنك القيام بذلك بدونه ، لكنه سيكون سائلًا جدًا. إذا لم يكن لديك تابيوكا سريعة التحضير ، يمكنك استبدال نشاء الذرة.

مكونات

حشوة:

  • 8 أكواب توت طازج مشكلة: توت أزرق ، توت بري ، توت أسود ، فراولة
  • 1 ملعقة كبيرة تابيوكا سريعة الطهي
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي ، حسب حلاوة التوت
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً

كرامبل تتصدر:

  • 1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/3 كوب سكر بني غامق
  • 1/3 كوب سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • قليل من الملح
  • 1/2 كوب زبدة مذابة
  • 1/2 كوب لوز مفروم ناعم.

طريقة

1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2 مزيج التوت مع التابيوكا والسكر والقشر: في وعاء كبير ضعي التوت واخلطي مع التابيوكا والسكر وقشر الليمون. (بدون التابيوكا ، سوف تكون الفتات سائلة جدًا).

3 اصنع الكوب: اخفقي الدقيق والسكريات والبهارات والملح في وعاء كبير. يقلب اللوز والزبدة المذابة حتى تتكون الفتات الخشنة.

4 تجميع: صب الحشوة في مقلاة 9 بوصة مربعة أو مستديرة (لا تدهن أولاً). باستخدام أصابعك ، شكلي خليط التزيين في فتات بحجم 1/4 بوصة إلى 1/2 بوصة ووزعيه فوق الكيك.

5 خبز: اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى تملأ الفقاعات وتتحول إلى لون ذهبي فاتح ، حوالي 45-55 دقيقة.

اتركه يبرد نصف ساعة على الأقل. قدميها دافئة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: كرمبل التفاح Apple Crumble (قد 2021).