Blondies

هذه الشقراوات المصنوعة منزليًا غنية بالزبد وقابلة للمضغ - العلاج المثالي ليوم اللعبة وحفلات أعياد الميلاد وحفلات الطعام. يحتفظون به لعدة أيام ويتجمدون مثل الحلم.

ائتمان التصوير: إليز باور

ظهرت في 15 حلوى محلية الصنع لسلة عيد الفصح

غالبًا ما يطلق على الشقراوات البراونيز بدون شوكولاتة ، وهو ما أجده سخيفًا. Blondies هي حلوى ذات مذاق فريد وشخصية فريدة.

هذه هي وصفة حلوى "الذهاب إلى" الخاصة بي لأنها لا تستغرق سوى حوالي 5 دقائق لتحضيرها ثم رميها في الفرن. لا يمكنني حساب عدد المرات التي قمت فيها بتدمير هذا معًا حتى تتمكن آخر شركة ثانية من الوصول إلى حلوى مخبوزة طازجة.

الشقراوات هي كل شيء عن السكر البني

في حين تعتمد البراونيز على نكهتها الشوكولاتة ، بالنسبة للشقراوات ، كل شيء يتعلق بالسكر البني. وهذا يعطي الشقراوات نكهة دبس السكر المميزة.

نظرًا لأن السكر البني هو النكهة الأساسية هنا ، أقترح استخدام السكر البني الداكن. ومع ذلك ، فإن استخدام السكر البني الفاتح جيد أيضًا

الشقراوات المطاطية ، الغنية ، واللذيذة ، عند وضعها بالشكل الصحيح ، هي حلوى لذيذة يصعب مقاومتها.

اقتراحات وبدائل للشقراوات

منذ أن نشرنا هذه الوصفة لأول مرة ، كتب الكثير منكم باقتراحاتكم واستبدالاتكم. شكرا جزيلا! وفيما يلي بعض المفضلة:

  • استبدل رقائق البترسكوتش برقائق الشوكولاتة أو رقائق زبدة الفول السوداني أو رقائق الشوكولاتة البيضاء
  • يُضاف الجوز المفروم (التقليدي) أو أي مكسرات أخرى مفرومة
  • أضف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
  • أضف بعض مستخلص القهوة أو بعض مسحوق القهوة
  • أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • استخدم دقيق الكيك بدلًا من الدقيق متعدد الأغراض للحصول على قوالب أكثر نعومة وشبهًا بالكيك
  • ضعي عليها كريمة الكراميل للحصول على علاج إضافي

الدفعة الصغيرة هي الأفضل!

تصنع هذه الوصفة دفعة صغيرة فقط في مقلاة مقاس 8 × 8 بوصات ، لذلك لا داعي للقلق بشأن إغرائك بالعشرات من الأطعمة اللذيذة التي تنتظرك.

إذا كنت ترغب في صنع المزيد من الشقراوات ، ضاعف الوصفة واخبزها في قدر 9 × 13 بوصة. قم بتمديد وقت الخبز إلى 25 إلى 30 دقيقة.

كيفية تخزين وتجميد الشقراوات

بمجرد أن تبرد ، قم بتخزين الشقراوات في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة. سيحتفظون بها لمدة أسبوع تقريبًا.

للتجميد ، لف الشرائح في غلاف بلاستيكي ، ثم انقلها إلى حاوية محكمة الإغلاق أو كيس تجميد. جمد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة.

جرب هذه الكوكيز الرائعة الأخرى!

  • قضبان سحرية من 7 طبقات
  • براونيز سويرل بزبدة الفول السوداني
  • براونيز شوكولاتة فادجي
  • قضبان توت بري
  • كارميليتاس

تم التحديث في 12 فبراير 2020: قمنا بتسريع هذا المنشور لجعله يتألق! قمنا أيضًا بإعادة اختبار الوصفة وتعديل وقت الخبز قليلاً. استمتع!

وصفة Blondies

مكونات

  • 1/2 كوب (1 عصا ، 112 جم) زبدة ذائبة
  • 1 كوب (220 جم) سكر بني غامق معبأ بإحكام
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/8 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • قليل من الملح
  • 1 كوب (128 جم) دقيق لجميع الأغراض
  • 1/3 كوب (60 جم) من رقائق البطاطس (الجوز المقطع ورقائق الشوكولاتة لذيذة بنفس الدرجة)

طريقة

1 إستعد: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). زبدة خفيفة ودقيق في مقلاة مقاس 8 × 8 بوصة (20 سم × 20 سم).

2 اصنع الخليط: اخفقي الزبدة المذابة مع السكر في وعاء. يضاف البيض ومستخلص الفانيليا ويخفق.

أضيفي الدقيق ، صودا الخبز ، البيكنج بودر ، الملح ، اخلطيهم جميعًا معًا. أضف رقائق الحلوى أو غيرها من الخلطات.

3 اخبز الشقراوات: تصب في المقلاة وتنتشر بالتساوي. اخبزيها لمدة 18 إلى 25 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار يتم إدخاله في المركز نظيفًا.

4 بارد وقدم: تركه يبرد. تقطع إلى مربعات أو مستطيلات وتقدم.

بقايا!احفظي الشقراوات في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع ، أو جمديها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!

شاهد الفيديو: 4 Non Blondes - Whats Up Official Video (شهر نوفمبر 2020).