+
أفضل الوصفات

بلو تشيز برجر

بلو تشيز برجر

برجر الجبن الأزرق المشوي الرائع ، مع اللحم المفروم ، والخردل ، والثوم ، والبصل الأخضر ، والجبن الأزرق الكريمي المنعش.

ائتمان التصوير: إليز باور

هل سبق لك أن صنعت برجر محشي بالجبن؟

الطريقة الأكثر شيوعًا هي وضع كومة من الجبن بين قطعتين همبرغر رفيعتين للغاية وضغط الجوانب.

الجانب السلبي لهذا النهج هو أنك إذا لم تغلق حواف البرغر بشكل كافٍ ، فإن كل الجبن المذاب يتسرب عند طهيه. كما يمكنك حرق لسانك على الجبن الساخن إذا لم تكن حذرا.

لذلك ، عندما وصف صديقي غاريت طريقة لصنع برجر الجبن الأزرق الذي يخلط الجبن مع البرغر ، كنت كل الأذنين.

يسمي غاريت البرغر بـ "الوقح" ووقح بالفعل.

إنها ليست جميلة مثل برجر الجبن المحشو ، لكنك ستحصل على جرعة كبيرة من نكهة الجبن الأزرق المنعشة مع كل قضمة. صنع غاريت هذه لوالدي في اليوم الآخر وأحبوهما

وصفة بلو تشيز برجر

إليك نصيحة ، على الرغم من أنك قد تميل إلى تناول لحم هامبرغر إضافي قليل الدهن لهذا البرجر ، نظرًا لأن كل أنواع الجبن ، لا أوصي به ، إلا إذا كنت تريد البرغر الجاف بنكهة الجبن الأزرق.

مكونات

  • 1 رطل لحم مفروم (16-20٪)
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 بصل أخضر مفروم
  • 1/2 كوب (حوالي 2 أونصة) جبنة زرقاء مفتتة
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازج

طريقة

1 اخلطي اللحم المفروم برفق مع المكونات الأخرى: نضع اللحم المفروم والخردل والثوم والبصل والجبن الأزرق والماء والبيض ورش الملح والفلفل في وعاء كبير. استخدم يديك لخلط المكونات معًا برفق حتى تمتزج تمامًا. لا تفرط في الخلط.

2 شكل في شكل فطائر وبرد: شكليها على شكل فطائر ، بسمك حوالي 1/2 بوصة وأكبر من كعكة. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى تصبح جاهزًا للطهي.

3 قم بإعداد شواية الفحم أو الغاز للطهي على حرارة عالية مباشرة. باستخدام ملقط ومنشفة ورقية مطوية مغموسة بالزيت النباتي ، قم بزيت شبكات الشواء. تأكد من أن الشواية ساخنة ومزيتة جيدًا قبل وضع الفطائر.

4 توابل وشواء البرغر: تُتبّل الفطائر بالملح والفلفل. ضع الفطائر على شبكة شواء نظيفة ومزيتة جيدًا. اشوي البرغر لمدة 5 دقائق لكل جانب. لا تضغط على البرغر أثناء الطهي.

إذا لم يكن لديك شواية ، يمكنك استخدام مقلاة شواء أو مقلاة من الحديد الزهر للبرغر.

يُقدم على خبز الهامبرجر مع الخس والمايونيز.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: الكاتشب الخطيييير بطريقة سهلة ونتيجة تحفة جدا من مطبخي فاطمه أبو حاتي (كانون الثاني 2021).