وصفات غير عادية

كوكتيل براندي الكسندر

كوكتيل براندي الكسندر

صُنع براندي الكسندر المخمر من البراندي وكريم دي الكاكاو والقشدة الثقيلة وتعلوه جوزة الطيب المبشورة حديثًا. إنه كوكتيل شتوي منحل ولذيذ ، وخيار جيد لحفلة عطلة.

ائتمان التصوير: نانسي ميتشل

إذا كنت تحب Mudslide أو White Russian ، فستحب Brandy Alexander! لا تحظى براندي ألكساندر بقدر من الدعاية مثل ابن عمها الأبيض الروسي ، ولكن في حين أنها لذيذة تمامًا ، إلا أنها أكثر تعقيدًا وتعقيدًا.

مصنوع من البراندي وكريم الكاكاو والقشدة الثقيلة، براندي ألكساندر مدمن على الكحول ومتسامح ، قشدي دون أن يكون متخمًا ، منحلًا ولكن ليس ساحقًا - مثل الحلوى المخمرة في الزجاج. إنه مثالي لحفلة عطلة أو قضاء ليلة هادئة في المنزل ، ومن السهل جدًا صنعه بحيث يصبح أحد مشروباتك المفضلة.

تاريخ براندي الكسندر

ظهر براندي الكسندر لأول مرة في الطباعة في كتاب كوكتيل سافوي، نُشر في عام 1930. أطلق عليه المؤلف كوكتيل ألكسندر رقم 2 ، حيث كان هناك بالفعل كوكتيل ألكسندر يحتوي على نفس المكونات ، ولكن مع الجن كقاعدة.

بمرور الوقت ، أصبح الإسكندر الذي يتخذ من البراندي مقراً له أكثر شعبية ، لكن يمكنني أن أؤكد أنه على الرغم من أنه يبدو غريباً بعض الشيء ، إلا أن إصدار الجن لذيذ أيضًا. (جربها!)

ما هو كريم دي كاكاو؟

Crème de cacao هو مشروب ليكيور بالشوكولاتة. يأتي بأصناف داكنة (بنية) وخفيفة (واضحة). تحدد بعض الوصفات الصنف الغامق ، على الرغم من أنه من المقبول عادةً استخدام أيٍّ منهما لأنه لا يؤثر على نكهة المشروب ، بل على اللون فقط. (يمكن أن تتراوح المشروبات المصنوعة من كريم الكاكاو من البني الفاتح جدًا إلى لون الكراميل الأكثر وضوحًا.)

لقد استخدمت كريم كاكاو خفيف لصنع هذا المشروب. يقدم كل من جيفارد وماري بريزارد نسخًا لطيفة للغاية. إذا كان لديك الخيار ، فإن الأمر يستحق إنفاق القليل على مشروب كحولي عالي الجودة.

أي نوع من الماركات للاستخدام

البراندي ، إذا كنت غير مألوف ، هو الخمور المصنوعة من العنب. يتم إنتاجه عن طريق تقطير النبيذ. الكونياك هو اسم البراندي الذي يتم إنتاجه في منطقة الكونياك في فرنسا ، مما يعني أن الكونياك تستخدم للبراندي مثل الشمبانيا للنبيذ الفوار.

لقد رأيت وصفات تستدعي كونياك هنا ، لكني أعتقد أن براندي متوسط ​​المدى يعمل بشكل جيد. لقد استخدمت كوربل, وهو براندي كاليفورنيا. E & J هو أيضًا اختيار جيد.

ملاحظة على النسب لعلامة تجارية الإسكندرية

بينما يتفق الجميع على أن براندي ألكساندر يجب أن يحتوي على البراندي وكريم دي كاكاو والقشدة ، تختلف الوصفات حسب النسب.

  • أجزاء متساوية من كل منها (نسبة 1: 1: 1) سيمنحك مشروبًا كريميًا وسلسًا ، مثل الآيس كريم المخمر.
  • ضاعف كمية البراندي بما يتناسب مع المكونات الأخرى (نسبة 2: 1: 1) وستتناول مشروبًا أكثر بروحًا. يعد هذا خيارًا جيدًا إذا كنت تستخدم برانديًا لطيفًا بشكل خاص.

مفضلتي الشخصية هي 1 1/2 أوقية من البراندي مع 1 أونصة من كل من المكونات الأخرى. يعد هذا أيضًا مكانًا جيدًا للبدء إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كنت تريد مشروبًا أكثر دسمًا أم مشروبًا.

الكوكتيل الشتوي الأخرى للاستمتاع بهذا الموسم

  • كوكتيل وايت روسي
  • جوز الهند الأبيض الروسي
  • رم بالزبدة بالبرتقال والفانيليا
  • شراب البيض
  • كوكيتو (شراب جوز الهند البورتوريكي)

وصفة كوكتيل براندي الكسندر

القليل من جوزة الطيب المبشورة حديثًا التي يتم غبارها فوق الجزء العلوي من هذا المشروب تساعد حقًا في الارتقاء بالأشياء إلى المستوى التالي.

مكونات

  • 1 1/2 أوقية براندي أو كونياك
  • 1 أونصة كريم دو كاكاو
  • 1 أونصة كريمة ثقيلة
  • جليد
  • جوزة الطيب المبشورة ، ويفضل أن تكون طازجة

طريقة

1 اصنع الكوكتيل: أضف المكونات السائلة إلى شاكر الكوكتيل. أضف الثلج ، ورجه لمدة 30 ثانية ، ثم صفيه في كوب كوكتيل. صفي مزدوجًا باستخدام مصفاة الشاي أو مصفاة كوكتيل جيدة إذا كنت من الصعب إرضاءه بشأن وجود قطع من الثلج في الكوكتيل الخاص بك.

ابشر جوزة الطيب الطازجة فوقها واستمتع بها.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: How to make a Brandy Alexander - Classic Cocktails (قد 2021).