وصفات تقليدية

كاساديا البروكلي والجبن الشيدر

كاساديا البروكلي والجبن الشيدر

مرحبًا بكم في تناول طعامك! إنه عمود وصفاتنا مع وجبات حقيقية لأطفال حقيقيين. قد تجعل كاساديا البروكلي والشيدر هذه مؤمنًا من أطفالك - كما أن بيكو دي جالو الحار يبقيها ممتعة للأطفال والكبار على حد سواء.

ائتمان التصوير الفوتوغرافي: نيك إيفانز

مرحبًا بكم في Eat Your Food! ، عمودنا الجديد نصف الأسبوعي للوجبات الحقيقية المعدة للأطفال الحقيقيين نيك ايفانز!

يعتبر البروكلي "طعامًا صعبًا" نمطيًا للأطفال ، لكن علي أن أعترف أن طفلي البالغ من العمر ثلاث سنوات يحب البروكلي بالفعل وسيأكله معظم الأيام.

قد يكون هذا أو لا يتعلق بحقيقة أنني أخبرته أن ليبرون جيمس يأكل الكثير من البروكلي. (لا أعرف ما إذا كان هذا صحيحًا أم لا. الأكاذيب على ما يرام على مائدة العشاء ، أيها الناس.)

على الرغم من حقيقة أنني أخبرتك للتو أن الكذب على مائدة العشاء أمر جيد (باسم التغذية الجيدة - دعني أوضح!) ، فأنا أميل إلى عدم حب الوصفات التي "تتسلل" الخضار إلى أشياء أخرى. أحب أن يعرف أطفالي أنهم يأكلون الخضار ويتعلمون ، بدلاً من ذلك ، من خلال التعرض المستمر والمطاردة ، أن يحبهم.

إنه نوع من العمل.

لذا ، بينما أقول لأولادي أن هذه هي كاساديلا "الأشجار والجبن" ، فهم لا يخفون أي شيء. إنها محشوة بالبروكلي المقشر وجبن الشيدر. أوصي بتقطيع البروكلي جيدًا بحيث يمتزج بالجبن ولا توجد قضمات كبيرة من الخضار. هذا فقط يجعل من السهل على أفواه الصغار أكل هذه الكيساديلا.

أضف الأب

لأخذ هذه الكيساديلا إلى أعلى مستوى للبالغين ، أحب أن أفرم بيكو دي جالو سريعًا وطازجًا. إنه حار ومشرق ويقطع الأشجار والجبن. من الواضح أن الأمر السهل الآخر الذي يضيفه أبي هنا هو الصلصة الحارة ، لكن هذا البيكو ليس سوى القليل من العمل الإضافي لكثير من الملمس والنكهة الإضافية. إنه يجعل الكيساديلا وجبة كاملة بالنسبة لي.

نقاط المكافأة إذا كان بإمكانك الحصول على أطفالك لتجربة البيكو على زاوية كويساديلا أو شريحة تورتيلا احتياطية!

بطاقة تقرير

لقد قدمت هذه الكاساديا من Trees and Cheese إلى ابني البالغ من العمر 3 سنوات ونصف وابنتي البالغة من العمر 19 شهرًا.

ابني ، عاشق البروكلي المعتاد ، أكل قطعة واحدة ، قال إنها جيدة ، ثم اضطر للذهاب إلى شاحنة الإطفاء. هكذا يذهب.

لم تأكل ابنتي قطات من الكيساديلا تمامًا ، لكنها أكلت كل الأفوكادو وطلعت الكريما الحامضة على الطاولة على شكل الحرف F. وهي لا تعرف حروفها بعد. أم هي ؟! تكره الآن أي طعام ليس من منتجات الألبان أو الفاكهة ، لذلك هذا صحيح.

المزيد من وصفات كاساديا لتجربتها

  • كيفية صنع الكساديا
  • كاساديا دجاج التفاح
  • الكيمتشي أفوكادو كاساديلاس
  • كاساديا الروبيان
  • كاساديا بالجبن مع صلصة البازلاء السوداء

وصفة البروكلي وكساديا الشيدر

نشك في أنه يمكنك تحضير هذا بالبروكلي المجمد ، لكننا لم نجربه ونقدم هذا التحذير: تأكد من عصر أكبر قدر ممكن من الماء من البروكلي بمجرد إذابته ، ثم امسحه بمناشف ورقية أو بمنشفة نظيفة. منشفة الطبق.

مكونات

  • 2 كوب زهور البروكلي
  • 12 أوقية جبن شيدر مبشور (حوالي 4 أكواب معبأة بشكل فضفاض)
  • 4 تورتيلا طحين كبير 12 إنش
  • زيت نباتي للتورتيلا
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو ، مقطعة إلى شرائح رفيعة أو مفرومة للتقديم
  • كريمة حامضة للتقديم

إضافة الأب: Quick Spicy Pico de Gallo

  • 1/2 بصل أحمر مفروم
  • 1 طماطم ناضجة ، مفرومة
  • 1 فلفل حار ، منزوع البذور ومفروم
  • عصير ليمون طازج
  • قليل من الملح

طريقة

1 سلق وفرم البروكلي: يُغلى قدر متوسط ​​الحجم من الماء المملح. أضيفي البروكلي والسلق حتى يصبح لونها أخضر زاهيًا وشوكة طرية ، حوالي 3 دقائق. ثم صفي البروكلي واتركيه يبرد قليلًا وقطعيه جيدًا.

2 اصنع بيكو دي جالو: إذا كنت تستخدم ملف إضافة أبي، الآن سيكون الوقت المناسب لتقطيع هذه الأشياء (موصى به للغاية). تُمزج المكونات المفرومة في وعاء وتُترك جانباً.

3 سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة. إذا لم تكن قد بشرت الجبن بالفعل ، فافعل ذلك الآن.

4 قم بتجميع وطهي الكيساديلا: ادهني واحدة من التورتيلا بقليل من الزيت النباتي على جانب واحد وأضيفيها إلى المقلاة الدافئة ، وجانبها الزيت لأسفل. رش كوبًا غير محكم من الجبن المبشور (حوالي 3 أونصات) على نصف التورتيلا. يُغطى بنصف كوب من البروكلي المفروم.

اطوِ التورتيلا لتغطي الحشوة وشكل نصف دائرة. قم بطهي الكيساديلا لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى يصبح مقرمشًا ويذوب الجبن.

كرر مع صنع الكويساديلا الأخرى. (على الرغم من أنك إذا كنت جيدًا - والمقلاة كبيرة بما يكفي - يمكنك صنع اثنتين في نفس الوقت في نفس المقلاة!)

5 قدم الكيساديلا: قطعي الكيساديلا إلى شرائح مثلثة وقدميها مع الكريمة الحامضة والأفوكادو والبيكو الحار!

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!

شاهد الفيديو: صوص الجبنة الشيدر بكل سهولة وطعم يمى (شهر اكتوبر 2020).