+
وصفات غير عادية

بيض مقلي بجبنة البافلو الزرقاء

بيض مقلي بجبنة البافلو الزرقاء

امنح بيضك الشهي طعمًا حارًا مع صلصة البافلو والجبن الأزرق! يصنعون مقبلات رائعة أو طبق جانبي لطهي الصيف في الخارج.

ائتمان التصوير: إليز باور

عندما كنت طفلاً ، اعتقدت أن البيض الشيطاني ربما يكون مجرد: من الشيطان.

ليس لأنني أكلتهم من قبل. حتى الآن بعد أن حصلت على موهبة الإدراك المتأخر ، لا أستطيع أن أقول ما الذي كان يحكم مشاعري حول البيض الشيطاني عندما كنت طفلاً. أو أي طعام آخر لهذه المسألة ، وهي تجربة شائعة يواجهها العديد من الآباء عند إطعام أطفالهم. لم أكن استثناء.

حقيقة أن شيطان البيض بدا نوع من الإجمالي - بغض النظر عن حقيقة أنني أحب البيض والخردل والمايونيز - كان سببًا كافيًا.

في وقت ما في المدرسة الثانوية ، بعد تحريض صديق لي (لم يقصد التورية) ، قررت أخيرًا تجربة واحدة ، وبالطبع أحببتها. في الواقع ، كنت منزعجًا أكثر من بعض الشيء لأنني كنت أحرم نفسي من البيض الفاسد لسنوات عديدة.

اليوم أستطيع أن أشهد أن البيض الشيطاني هو الشيء الوحيد الذي أملكه. في الواقع ، ليس من المستغرب بالنسبة لي أن آكل أكثر من حصتي وأعاني من آلام في المعدة.

لا يهم كيف يتم صنعها - سواء كانت كريمة حامضة أو بيض مشوي أو بيض منقوع من الجواكامولي. احصل عليهم في أي مكان بالقرب مني وسأبيدهم.

وضع يدور على قطعة كلاسيكية

قد تكون نسخة Buffalo Blue Cheese هذه واحدة من الأغاني المفضلة لدي (والأسهل) على الطراز الكلاسيكي. إنها طريقة بسيطة: بيض مخلوط مع نرد من الكرفس ، وبعض الجبن الأزرق ، وصلصة الجاموس - أحببت فرانك ريد هوت ، المتاح على نطاق واسع.

والنتيجة هي مجموعة من بيض الجاموس الحار الذي يتم تقديمه بشكل أفضل مع إبريق من Bloody Marys.

طريقة عمل بيض مسلوق سهل التقشير

يعتبر البيض المسلوق البكر الجميل الذي يسهل تقشيره أمرًا أساسيًا لصنع بيض شيطاني مناسب للحفلات. استخدم البيض الأكبر سنًا إذا استطعت لأن هذا يميل إلى التقشير بسهولة بعد الطهي.

فيما يتعلق بالطهي ، فإن أفضل طريقتين وجدناها لسهولة تقشير البيض بطريقة موثوقة هما تبخيرها أو طهيها في قدر الضغط.

المزيد من وصفات البيض الشيطاني!

  • الكلاسيكية ديفيليد البيض
  • كريمة حامضة و بيض مقدد
  • بيض منقوع من جواكامولي
  • سلطة البيض الشيطاني

وصفة البيض المقطّع بالجبن الأزرق الجاموس

نوصي للحصول على بيض سهل التقشير بشكل موثوق تبخيرهم أو طبخهم في قدر الضغط. يمكنك القيام بذلك قبل يوم أو نحو ذلك من الموعد المحدد ، ثم تقشيرها عندما تكون مستعدًا لإعداد هذه الوصفة.

مكونات

  • 1 دزينة من البيض المسلوق
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة بافلو ، مثل صلصة فرانك الحمراء الحارة
  • 1/4 كوب مايونيز
  • 2 ملاعق كبيرة جبنة زرقاء مفتتة
  • 2 ملاعق كبيرة كرفس مفروم ناعم
  • قطع صغيرة من أوراق الكرفس أو مكعبات كرفس إضافية للتزيين ، اختيارية

طريقة

1 قشر البيض المسلوق: قشر البيض المسلوق بعناية واقطعه إلى نصفين بالطول. أخرج صفار البيض وانقله إلى وعاء.

2 اصنع الحشوة: اهرسي صفار البيض وخردل ديجون وصلصة البافلو والمايونيز والجبن الأزرق والكرفس بالشوكة.

3 ملء البيض: ضع مغرفة كبيرة من الحشوة في الأبيض المجوف ، أو ضع الخليط في كيس مواسير مبطن بطرف نجم عريض وقم بحشو الأنبوب. يُزين بأوراق الكرفس (في حالة الاستخدام) ويُقدم.

من الأفضل تقديم البيض الشيطاني في يوم صنعه، ولكن يمكن وضعها في وعاء محكم في الثلاجة أو مغطى بغلاف بلاستيكي لمدة نصف يوم أو نحو ذلك.

يمكنك هرس أي بقايا مع القليل من المايونيز والخردل الإضافي واستخدامه لسندويشات سلطة البيض في اليوم التالي. (يفترض هذا أنه ستكون هناك بقايا طعام ، والتي ربما لن تكون موجودة).

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: طريقة مبتكرة لعمل بيض مع جبنة بوك والخضار (كانون الثاني 2021).