أحدث الوصفات

حلوى اليامس

حلوى اليامس

البطاطا الحلوة ، البطاطا الحلوة ، المزجج بالسكر البني ، الزنجبيل ، القرفة ، صلصة البرتقال. مثالي لعيد الشكر والعطلات!

ائتمان التصوير: إليز باور

يُرجى الترحيب بهانك شو حيث يشارك والدته طريقة تحضير البطاطا الحلوة من العقيق لعيد الشكر. ~ إليز

لطالما كانت اليام المسكرة بمثابة لغز بالنسبة لي. كبرنا ، لم نأكلهم إلا في عيد الشكر ، وكان ذلك غريبًا لأنهم غذاء مثالي للأطفال: حلو وغني ومنعش من عصير البرتقال. وحتى في عيد الشكر ، كانت حلاوته محيرة.

تشبه اليام المسكرة نظرة سريعة على الحلوى ، وهي علاج للأسنان الحلوة قبل أن يبدأ العمل الجاد للفطائر والآيس كريم بشكل جدي.

كشخص بالغ ، أدرك الآن أن البطاطا المسكرة تحتل بشكل صحيح الموضع الأوسط بين البطاطا المهروسة وصلصة التوت البري. البطاطس نشوية وغنية بالزبدة والقشدة ، بينما صلصة التوت البري حلوة ولاذعة بشكل مكثف. تقترض البطاطا من كل منها ، وبذلك تربط طبق عيد الشكر التقليدي معًا.

اعلم أنه مع طبق كلاسيكي مثل البطاطا المسكرة ، هناك العديد من الطرق لصنعه مثل الطهاة! إذا كانت لديك طريقة مفضلة لصنع البطاطا الحلوة ، فيرجى إخبارنا بها في التعليقات.

وصفة اليامز المسكرة

مكونات

  • 3 أرطال من العقيق أو البطاطا الحلوة الياقوتية مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
  • ملح
  • 2 كوب عصير برتقال
  • 1-1 1/4 كوب سكر بني
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة

طريقة

1 اسلقي البطاطا الحلوة من 5 إلى 10 دقائق: ضع البطاطا الحلوة المقطعة في قدر وقم بتغطيتها ببضع بوصات من الماء البارد. يُغلى المزيج ويُضاف القليل من الملح.

اسلقي البطاطا الحلوة لمدة 5-10 دقائق ، أو حتى يمكنك ثقبها بأسنان الشوكة ، لكن لم تنضج تمامًا (ستستمر في الطهي في الخطوة التالية). يُصفّى ويُترك جانباً.

2 المكونات المتبقية تنضج: اخلطي باقي المكونات (عصير البرتقال ، السكر البني ، الزنجبيل المطحون ، القرفة ، الزبدة) في مقلاة ضحلة وواسعة واتركيه يغلي على نار عالية.

3 أضيفي البطاطا الحلوة واطهيها حتى تقل الصلصة إلى شراب نضيف البطاطا الحلوة ونغطيها جيداً بالصلصة. يغلي على نار عالية حتى تقل الصلصة إلى شراب ، لمدة 10 دقائق. يقدم ساخنا.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: حلا - كليب ممنوع اللمس. Hala Mamnoo Ellames music video (يونيو 2021).