+
أحدث الوصفات

خبز باستا القرنبيط

خبز باستا القرنبيط

1 سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضع رفًا في الثلث العلوي من الفرن ورفًا في الثلث السفلي.

2 تحضير القرنبيط والبصل: قم بقص الأوراق الخارجية وقطع القرنبيط إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة تقريبًا. سوف تتساقط بعض الأزهار الصغيرة. هذا جيد.

انشر شرائح القرنبيط وأي زهيرات سقطت على صينية خبز ذات حافة. رشي ملعقتين كبيرتين من الزيت. باستخدام يديك ، افركي القرنبيط بالزيت ، مع تغطية كلا الجانبين. يرش نصف ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.

نقطع البصل إلى قطع خشنة. على صينية خبز ثانية أو في مقلاة فرن ، اخلطي البصل مع ملعقة كبيرة من الزيت ورشي عليها ربع ملعقة صغيرة ملح.

(تحميص القرنبيط والبصل في مقالي منفصلة سيمنحهم مساحة أكبر ويساعدهم على التحميص بشكل أفضل).

3 تحميص القرنبيط والبصل: ضع القرنبيط على الرف السفلي للفرن والبصل على الرف العلوي. شوي لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى يصبح كلاهما طريًا وذهبيًا. اقلب القرنبيط مرة واحدة أثناء التحميص. يقلب البصل من حين لآخر. أخرج البصل من الفرن إذا انتهى قبل القرنبيط أو بدأ في الاحتراق.

دع الخضار تبرد قليلاً في مقاليها. قسّم القرنبيط إلى زهيرات صغيرة.

4 اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت لخبز المعكرونة.

5 أثناء تحميص الخضار ، اطبخ الباستا: قم بغلي قدر كبير من الماء المملح. تُضاف المعكرونة إلى الماء المغلي وتُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى تنضج (لا تفرط في الطهي وإلا ستصبح المعكرونة طرية بعد الخبز). استخرج واحتفظ بكوب واحد من ماء طهي المعكرونة.

صفي المعكرونة في مصفاة.

6 قم بتجميع الكسرولة: أعد المعكرونة المصفاة إلى القدر وحركها على الفور مع نصف كوب من جبن البارميزان بينما لا تزال المعكرونة ساخنة. بمجرد ذوبان الجبن وامتصاصه في المعكرونة قليلاً ، قلبي الحليب.

نضيف القرنبيط المحمص والبصل وقشر الليمون والزعتر والجودة ويقلب جيدا. تذوق وأضف المزيد من الملح والفلفل إذا أردت. إذا بدا المزيج جافًا ، أضيفي القليل من ماء طهي المعكرونة ، ملعقة كبيرة في المرة الواحدة.

انقله إلى طبق خبز 3 أو 4 لتر.

7 ضع فوقها فتات البسكويت المقرمش: ضعي البسكويت في كيس بسحاب وسحقيه بشوبك حتى ينهار بشكل خشن.

في وعاء ، اخلطي البسكويت المطحون مع 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان ، الزبدة المذابة والبقدونس. رشي هذا بالتساوي على المعكرونة.

8 اخبز الباستا: اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى تصبح المعكرونة ساخنة وغطيتها ذهبية اللون.

9 تبرد لفترة وجيزة وتقدم. يمكن تبريد بقايا الطعام لمدة تصل إلى 5 أيام وإعادة تسخينها في ميكروويف أو فرن دافئ.


شاهد الفيديو: شرائح خبز القرنبيط الكيتو دايت وكل انواع الدايت نباتي بدون بيض ولا جبنة ولا زبدة ولا اي نوع دقيق (كانون الثاني 2021).